Диета от балерины майи плисецкой для похудения, меню, результаты

В чем суть диеты

Диету Плисецкой относят к низкокалорийным системам питания. Главные правила похудения по методу великой балерины заключаются в следующем:

Ограничение порций. За один прием пищи допустимо съедать: рыбы — 150 г, салата — 200 г, супа — 250 г.
Отказ от белка животного происхождения. Поскольку для суховатых мышц балерины необходимо строго дозировать поступление протеинов, то допустимо дважды в неделю употреблять белую рыбу нежирных сортов.

Для поддержки мышц в период диеты разрешается включать продукты, богатые растительным белком. К ним относятся:

чечевица,
авокадо,
фасоль,
спаржа,
нут,
брокколи,
киноа,
морковь,
шпинат и др.

Диета Майи Плисецкой

Прима-балерина не только усердно тренировалась, но и выстраивала собственную методику правильного питания для занятий художественной деятельностью. По мнению великой балерины, идеальная диета должна включать следующие продукты:

Крупа;
Чечевица;
Рыба;
Овощные культуры, исключение составляли только томаты;
Фруктовые культуры, исключение составляли только бананы;

Также, помимо прочего, Мая Плисецкая не советовала балеринам есть такие продукты как:

Молочные изделия, включая само молоко, творог, йогурты и сыры;
Мясо и яйца;
Мучная, кондитерская продукция. От сладкого балерина советовала отказаться;
Сахар в любых проявлениях, кофе;

Плисецкая рекомендовала пятиразовое питание маленькими порциями, также, работая по методике прима-балерины, человек должен выпивать минимум 2 литра воды ежедневно. Последняя трапеза обязана состояться за 4 часа до отхода ко сну.

Если следовать рекомендациям Майи Плисецкой, каждый сможет скинуть 15килограмм лишь за 10 дней диеты. Примерное меню художественной деятельницы выглядело следующим образом:

На завтрак мюсли;
В качестве перекуса – большой апельсин;
Обед состоит из чечевичного супа;
На полдник можно съесть зеленое яблоко;
Ужинаем рыбой на пару, также допускается поедание овощного салата;

Меню диеты на неделю

Составьте из разрешенных продуктов меню из тех продуктов, которые больше любите, тогда оно получится разнообразным. Чтобы не ломать голову, воспользуйтесь уже разработанным на неделю рационом, можете худеть на нем 2 недели, но не больше.

Таблица 1 Недельное меню для похудения

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	150 г овсяной каши на воде без соли и сахара	Тарелка овощного супа, 100 г отварной трески	100 г бурого риса, приготовленного на пару, 100 г капустного салата
2	Тарелка ячневой каши с зеленым яблоком	Сельдереевый крем-суп – тарелка, болгарский перец -1 шт.	Овощное рагу – 150 г, ½ грейпфрута
3	150 г овсянки на воде	Щи из свежей капусты без картошки, салат из рукколы – 100 г	150 г пюре из чечевицы, салат из огурцов – 100 г
4	Тарелка рисовой каши с кусочками свежего абрикоса	Белая рыба (судак) на пару – 100 г, листья салата – 3-4 шт.	Суп-пюре из брокколи – 150 г, 1 киви
5	Целая морковь, овощной салат – 100 г	Рис, тушеный с овощами	100 г гречки, стакан грейпфрутового фреша
6	Ячневая каша – 150 г с кусочками кислого яблока	Овощной суп из чечевицы – 150 г, 100 г запеченной в фольге трески	Кабачки, фаршированные бурым рисом с морковкой и луком
7	Тарелка гречневой каши, целая морковка	150 г вареного минтая, 100 г отваренного черного риса	150 г спаржи, тушеной с овощами, стакан тыквенного свежевыжатого сока

Между приемами пищи должен быть перерыв не менее 3 часов. Сама Майя Михайловна предпочитала вовсе не есть 16 часов, но это очень тяжело. В перерывах между завтраком, обедом и ужином можно делать легкий перекус. Для него прекрасно подойдут горсть свежих ягод, кислое яблоко, кислые сорта груши, тыква, морковь, огурцы, шпинат, листья свежего салата. Супы разрешено варить на курином бульоне, но только на постном – приготовленном на куриной грудке или филе.

Попробуйте приготовить простой суп из сельдерея.

Выход из диеты Плисецкой

Такая строгая диета, как диета балерины Майи Плисецкой, требует не только тщательного соблюдения всех ограничений рациона, но и правильного выхода. Если по завершении диеты Плисецкой вы снова вернетесь к привычному для себя рациону, сброшенные килограммы вскоре вернутся к вам в полном объеме. А все потому, что организм, столкнувшись с столь резким и сильным ограничением рациона, оптимизирует все внутренние процессы таким образом, чтобы расходовать энергию очень экономно. Когда вы после диеты Плисецкой вернетесь к своему обычному питанию, находящийся в режиме энергосбережения организм не будет спешить возвращать метаболизм на прежний уровень, а для начала вернет свои накопления, потраченные во время диеты – речь идет о жире. Резкое возвращение к обычному рациону после диеты Плисецкой недопустимо, оно может испортить весь эффект от похудения. Выходить из диеты следует постепенно. Длительность выхода из диеты должна быть не менее 7 дней. В эти 7 дней постепенно включайте в свой рацион продукты, которые диетой Плисецкой были из него исключены, и увеличивайте калорийность рациона. Сначала включите в свое меню кисломолочные продукты, томаты, бобовые. Затем – рыбу, нежирное мясо (курицу, индейку, говядину). После этого можно расширять рацион за счет круп и злаков, орехов, сухофруктов. В последнюю очередь включайте в свое меню такие продукты, как хлеб, жирное мясо, сладости и кондитерские изделия, картофель, макаронные изделия.

Однако, если вы хотите сохранить результат от диеты Плисецкой надолго, некоторые вредные для фигуры продукты желательно навсегда оставить «за бортом» – речь идет о таких врагах хорошей фигуры, как майонез, различный фастфуд, жирное мясо (жирная свинина, баранина, гусятина, сало), а также полуфабрикаты из мяса и колбасные изделия. А вот постоянное употребление в пищу овощей и фруктов, злаков (особенно любимых продуктов Плисецкой – брокколи и овсянки) скажутся положительно не только на вашей фигуре, но и на самочувствии, ведь эти продукты крайне полезны для здоровья.

Примерное меню на неделю

Приемы пищи разбиты на первый и второй завтраки, обед, полдник и ужин.

День 1	Завтрак	Зеленый чай без сахара.
Второй завтрак	100 г. белокочанной капусты и 50 г. нежирного творога.
Обед	150 г. капустного супа на курином бульоне, хлебцы.
Полдник	100 г. морской капусты, компот.
Ужин	100 г. цветной капусты, 100 г. отварного минтая, чай.
День 2	Завтрак	Кофе без сахара.
Второй завтрак	Салат из свежей капусты и морковки, 1 вареное яйцо.
Обед	200 г. щей.
Полдник	100 г. квашеной капусты.
Ужин	Салат из белокочанной капусты, 100 г. вареной говядины.
День 3	Завтрак	Травяной чай без сахара.
Второй завтрак	100 г. тушеной капусты.
Обед	150 г. супа из капусты, хлебцы.
Полдник	100 г. белокочанной капусты, яблоко, смородина.
Ужин	100 г. цветной капусты, 100 г. запечённого хека, компот.
День 4	Завтрак	Кофе без сахара.
Второй завтрак	Салат из капусты, горошка и лука, апельсин.
Обед	200 г. щей, кусочек ржаного хлеба.
Полдник	100 г. тушеной капусты и 100 г. риса.
Ужин	Белокочанная капуста, 100 г. запечённой курицы, долька граната, 50 г. кефира.
День 5	Завтрак	Зеленый чай без сахара.
Второй завтрак	Капустные листья, 50 г. творога.
Обед	150 г. капустного супа с курицей.
Полдник	Салат с капустой и свеклой, яйцо, грейпфрут.
Ужин	100 г. морской капусты, 100 г. запечённых морепродуктов, яблоко.
День 6	Завтрак	Кофе без сахара.
Второй завтрак	Капустный салат с помидором и 100 г. гречневой каши, ягоды клубники или малины.
Обед	200 г. щей, хлебец.
Полдник	Квашеная капуста, одна вареная картошка.
Ужин	150 г. вареных голубцов с мясом, 50 г. кефира, абрикос.
День 7	Завтрак	Травяной чай без сахара.
Второй завтрак	100 г. свежего салата из капусты и других овощей, яйцо.
Обед	200 г. постного капустного супа, хлебец.
Полдник	100 г. тушеной капусты, слива, долька арбуза.
Ужин	100 г. цветной капусты, 100 г. вареного карася, апельсин.

Суть диеты Майи Плисецкой

Диета балерины Майи Плисецкой подтверждает сложившееся у многих представление о рационе балерин, а именно то, что питаются они одними запретами. Меню очень скудное и разрешенных продуктов намного меньше, чем запрещенных. Диета Майи Плисецкой «Не жрать» противоречит всем принципам правильного питания.

Суть методики похудения в практически полном отказе от белка животного происхождения, лишь пару раз в неделю позволяется ввести в рацион нежирную белую рыбу. То есть яйца, любое мясо, сыр, кефир, молоко и творог нельзя включать в рацион. Чтобы организм не испытывал нехватку белка, в меню входит растительная белковая пища, например, чечевица, фасоль, шпинат и спаржа. Исключаются все жирное, жареное, сладкое, любые специи и соль. Запрещено пить кофе и какао.

Методика рассчитана на 14 дней, повторять такое голодание безопасно не чаще, чем раз в 3-4 месяца.

Преимущества и недостатки диеты Майи Плисецкой

Преимущество у этой методики одно,- диета балерины Майи Плисецкой поможет расстаться с 7-10 кг за 14 дней. Недостатков у методики достаточно много, к ним относятся:

Диета имеет ограниченный рацион. Переносится похудение Майи Плисецкой сложно, многие отзывы свидетельствуют об ухудшении самочувствия у худеющих.
Существует высокий риск сорваться. Так как запретов в рационе очень много, большинство женщин не выдерживают весь период похудения.
В период похудения серьезные физические нагрузки исключены, так как рацион беден на белок. Чтобы не потерять имеющуюся мышечную массу, допускаются лишь легкие нагрузки, например, йога, зарядка.
При возвращении к привычному рациону питания, вес может вернуться так же стремительно, как и ушел.

Прежде чем выбрать эту систему похудения для себя, взвесьте все минусы и плюсы. Возможно, вам понравится менее агрессивная по отношению к организму, но достаточно эффективная диета Боннский суп или методика Малышевой, ведь при выборе диетического рациона для себя женщины обычно заботятся о собственном здоровье, тогда как для балерины важнее карьера.

Особенности и правила диеты

Специалисты советуют придерживаться диеты по Плисецкой до 14 дней. А заниматься физкультурой, поддерживать высокий уровень активности рекомендуют постоянно. По мнению кардиологов, хирургов, урологов и диетологов главный враг человека — низкая подвижность.

Медики категорически утверждают — рацион по рекомендациям примы строго противопоказан:

беременным;
кормящим матерям;
больным и выздоравливающим;
лицам, моложе 20 лет.

Для ограничений в пище организму нужно окрепнуть, регулярно получать достаточное количество воды и кислорода. Курильщикам перед новым рационом желательно отказаться от вредной привычки. Основная особенность диеты — полезные для организма компоненты, большое количество овощей.

Процедура рассчитана на 14 дней, повторять можно через два месяца. Из меню исключаются:

мясо и яйца;
молоко;
кисломолочные продукты;
шоколад;
какао;
кофе;
помидоры;
картофель;
сахар;
баклажаны;
орехи;
фрукты, в т.ч. сушеные;
специи;
соль.

Тем не менее диета включает полезные источники белков. Разрешены:

рыба;
овощи и зелень, в т.ч. после тепловой обработки;
каши — овсяная, рисовая;
чечевица;
растительное масло (до 1 ст.л. в сутки).

Рецепты от Майи – примерное меню на день

Несложно догадаться, что, ввиду занятости, балерина не могла себе позволить часами простаивать на кухне. Рацион построен на блюдах быстрого приготовления. Продукты даже после тепловой обработки сохраняют полезные свойства. Примерное меню на день включает:

Завтрак. Овсянка на воде, без сладостей.
Второй завтрак. Приготовленная на пару рыба с тушеными овощами.
Обед. Отварная чечевица с огурцами (можно приправить петрушкой, лимонным соком). Салат из свежих овощей.
Полдник. Отварной рис с зеленым горошком.
Ужин. Отварная на пару рыба, тушеный шпинат и свежая капуста.

Мнение врачей и диетологов

Подобные ограничения в пище и в образе жизни подходят не всем. Так, диету Майи Плисецкой тяжело переносить людям, привыкшим к большому количеству в рационе сахара и белков. Из-за нехватки жиров и протеинов интенсивные тренировки нежелательны. С ростом физических нагрузок начнется истощение мышц. Этот процесс запустится и при увеличении длительности диеты.

В результате диеты реально сбросить до 10 кг; однако при быстрой потере веса возможно образование складок кожи на животе, бедрах и других участках тела. Для подтяжки могут понадобиться косметическая физиотерапия (дарсонваль, грязи и т. д.).

Диета Майи Плисецкой (как и рационы других известных балерин) идеально подходят людям, имеющим развитую мускулатуру, и может использоваться для быстрого сброса веса. Если же регулярных занятий спортом нет, подход к диете следует пересмотреть. Либо нужно отказаться от активной работы мышц в пользу хатха-йоги, гимнастики Амосова «тысяча движений» и подобных систем. Еще один вариант – оставить в рационе небольшое количество мяса, рыбы жирных сортов.

От субпродуктов следует воздержаться. Почки и печень — биологические фильтры и польза от них сомнительна. Остальные покрывают энергетические потребности, но не дают белка нужного качества.

Говоря строго, для стрессового сброса лишнего веса эффективны подавляющее большинство диет без соли и с ограничением масла. Тем не менее, длительное их использование и повторение чаще раза в два — три месяца может приводить к расстройствам работы нервной системы, судорогам и плохому самочувствию. Причина нарушений – нехватка одного из компонентов соли, натрия.

Кроме сброса веса, важно сохранение параметров после завершения диеты. Для этого нужно питаться 5 — 7 раз в сутки малыми порциями, сохраняя физическую активность. Важно избежать классической ошибки: переедания в первый же день после завершения диеты

Важно избежать классической ошибки: переедания в первый же день после завершения диеты. Опасна и другая крайность: поддерживать меню узника Освенцима и доводить себя до истощения независимо от активности

Врачи в этом плане говорят строго: человеку нужна пища, покрывающая затраты организма на работу и другую деятельность. Без индивидуального подхода тут не обойтись, во имя своего здоровья. Так что в диете Майи Плисецкой, как и в других диетах, присутствуют как плюсы, так и минусы, и злоупотреблять подходом все же не стоит

Опасна и другая крайность: поддерживать меню узника Освенцима и доводить себя до истощения независимо от активности. Врачи в этом плане говорят строго: человеку нужна пища, покрывающая затраты организма на работу и другую деятельность. Без индивидуального подхода тут не обойтись, во имя своего здоровья. Так что в диете Майи Плисецкой, как и в других диетах, присутствуют как плюсы, так и минусы, и злоупотреблять подходом все же не стоит.

Правила эффективного похудения

Помимо первого основного правила – «не жрать», диета Майи Плисецкой подразумевает и второе – заниматься спортом. Главной особенностью данной методики, как подчеркивает сама Майя, является совмещение с физической активностью. По словам балерины, ни одно питание, направленное на избавление от подкожного жира, не является эффективным без регулярных нагрузок.

Еще одним отличительным качеством методики считается неограниченное количество приемов пищи при лимитированных порциях. На время диеты вам придется отказаться от любых овощей с присутствием крахмала, сладких фруктов и пряностей, не говоря уже о том, что методика запрещает употребление мучных изделий, жирной, соленой и сильно жареной пищи, кофе, сахара, соли и, конечно же, любых алкогольных напитков.

Другими словами, меню диеты Майи Плисецкой подходит только полностью здоровым людям, не жалующимся на проблемы с ЖКТ или любые хронические заболевания. Если же воспользоваться методикой всё-таки хочется, рекомендуется консультация с диетологом, который поможет разработать индивидуальное меню, основываясь на особенностях вашего организма.

Основные правила знаменитой диеты от Майи Плисецкой:

Урезать порции в 2 раза – не больше и не меньше. Суть первого постулата заключается в том, чтобы употребляемая вами пища помогала восполнить энергетический и витаминный уровни, но ни в коем случае не перегружала организм. По мнению балерины, количество пищи следует сокращать до тех пор, пока она не будет просто утолять чувство голода.
Регулярно заниматься спортом. Еще одним залогом сохранения привлекательной внешности и стройной фигуры являются постоянные физические нагрузки. Конечно, выполнять упражнения, рассчитанные на артистов балета, вовсе не обязательно, а вот обычным утренним бегом или упражнениями на все группы мышц пренебрегать не стоит.
Питаться дробно. Для того чтобы в течение всего дня не ощущать чувства голода, следует разделить приемы пищи на 4-5 раз. Тогда вы сможете не только чувствовать бодрость целый день, но и питаться сбалансировано.
Выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи. Это помогает активировать пищеварительные процессы, а также с максимальной пользой распределить поступающую пищу без образования подкожного жира.

Что касается перекусов, они разрешены и даже предпочтительны, но должны включать в себя употребление только кислых фруктов и ягод. Из напитков в течение дня разрешается пить черный, зеленый или травяной чай, фруктовые соки (опять же только кислые), рисовый отвар, постный овощной бульон, а также минеральную воду без газа.

Несмотря на тот факт, что ограничений и противопоказаний практически нет, специалисты не рекомендуют придерживать правил и меню диеты Плисецкой дольше двух недель.

Неподготовленным женщинам, а также тем, кто хочет попробовать методику в первый раз, рекомендуется проконсультироваться с диетологом. Также следует помнить, что любая жесткая диета предполагает подготовленность организма, в любом другом случае следует срыв (и, соответственно, снижение эффективности).

Салаты для похудения — рецепты

Салат для похудения «Свежесть» (из огурца).Употребляйте этот салат в любых количествах — в нем настолько мало калорий, что он никак не может повредить организму. После приготовления салата оставьте его в холодильнике на 2 часа.Ингредиенты: огурец (2 шт), заменитель сахара (равный 15 граммам сахара), укроп (1 пучок), соль.Способ приготовления.У свежего огурца очистить кожицу, нарезать тонкими кружочками, переложить в дуршлаг и хорошо посолить. Накрыть крышечкой или тарелкой и положить сверху груз. Через полчаса, когда весь лишний сок вытечет, огурцы снова промыть холодной водой и переложить на тарелку. В отдельной кастрюле растворить в 2 ложках вода заменитель сахара и уксус, довести до кипения, охладить и растереть в этой смеси укроп. Выложить сверху на огурцы заправленную зелень и оставить в холодильнике.Салат для похудения из овощей.Этот овощной салат интересен своей заправкой — он поливается бульоном, таким образом, блюдо получается хорошо сбалансированным по составу, но малокалорийным. Он насыщает гораздо лучше, чем другие виды, есть его можно в горячем и холодном виде.Ингредиенты: сладкий перец разного цвета (2 шт), помидоры (3 шт), лук порей (2 шт), перья зеленого лука, петрушка, овощной бульон, соль.Способ приготовления.Перец нарезаем длинными полосками, небольшие помидорчики мы просто разрезаем пополам. Нарезаем мелко лук и складываем все в жаростойкую посуду. Посыпаем овощи луком и заливаем бульоном. В духовке при температуре 180 градусах на 30 минут оставляем в духовке. Готовое блюдо посыпаем петрушкой.Салат для похудения «Зеленый».Несмотря на присутствие майонеза, этот салат низкокалорийный. Зелень совершенно не насыщает организм, майонез на какое то время помогает «Обмануть» организм. Готовить этот салат можно круглый год — тепличные овощи так же подойдут, вместе с большим количеством зелени.Ингредиенты: листовой салат (пучок), огурец свежий (2 шт), редиска, укроп, лук зеленый, петрушка.Способ приготовления.Нарезаем зелень, листья салата и огурцы с редиской. Солим по вкусу, заправляем майонезом. Можете съесть салат весь сразу.Салат для похудения из сельдерея.Богатый витамином с сельдерей снижает уровень холестерола и давления, остальные овощи также имеют много полезных свойств для укрепления здоровья.Ингредиенты: сельдерей (4 стебля), капуста (пол килограмма), огурец (3 штуки), лук (2 головки), растительное масло, сок половины лимона, петрушка или укроп.Способ приготовления.Капусту и сельдерей шинкуем, нарезаем огурец тонкими полосками, лук мелко режем, все смешиваем в большой миске и мнем руками. Заправляем соком лимона и оливковым или подсолнечным маслом. Перемешать, дать немного постоять. Украсить мелко нарезанной зеленью.Салат для похудения «Фантазия».Сметанная заправка может соединить, казалось бы, несочетаемые ингредиенты — сельдерей и апельсин. Но это вкусный салатик обязательно вам понравится. Его кисло-сладкий вкус и богатый состав хорошо насыщает, подавляет аппетит и в результате — способствует избавлению от лишнего веса.Ингредиенты: сельдерей (300 граммов), яблоки (250 грамм), морковка (1 шт. ), сметана низкокалорийная 100 грамм), орехи, нарезанный на кусочки апельсин (половинка.Способ приготовления.Натереть яблоки и морковку, отваренный сельдерей на мелкой терке. Перемешать, добавить измельченные орехи, немного сахара, посолить. Перемешать хорошо, заправить сметаной и разложить в порционные блюда. Украсить кусочками апельсина.Салат для похудения грибной.Грибы — признанный диетический продукт, неслучайно во время поста они пользуются повышенным спросом. Помогут они и похудеть, так как калорийность их достаточно низкая. Готовим вкусный салатик.Ингредиенты: свежие грибы (150 грамм), растительное масло (10 грамм. Лимонный сок черный перец.Способ приготовления:Хорошо очистить грибы, отварить в подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг и нарезаем мелкими кусочками. Перчим, поливаем растительным маслом и лимонным соком. В салатнице посыпаем зеленью (петрушка, укроп, перья зеленого лука.

Выбираем сорт капусты

Брюссельская – содержит индол-3-карбидол – противоопухолевое вещество с высокой активностью. Миниатюрная капустка обладает нежным вкусом и содержит максимальное количество редких микроэлементов, которые благотворно влияют на работу сердца, повышают остроту зрения и иммунитет.

Капуста белокочанная – любимый с детства диетический продукт и доступен каждому для использования в ежедневном меню.

Калорийность на сто грамм обычной белокочанной капусты составляет всего 26 калорий. Даже если вам удастся сесть два килограмма этого овоща, вы получите всего 520 калорий, что в два раза меньше нормы для гарантированного похудения.

Цветная – содержит микроэлементы, обладающие противоопухолевой активностью, а также ценную тартроновую кислоту. Микроэлемент блокирует переработку углеводов и не дает им перерабатываться в жировые соединения. Большое количество клетчатки и сбалансированный состав минеральных солей, делает продукт незаменимым для похудения и профилактики многих заболеваний.

Кольраби – капуста-репа с невероятно нежным вкусом. Удивительный овощ отличается низкой калорийностью и содержит рекордное количество витамина С (в 10 раз больше, чем в лимоне). По содержанию микроэлементов овощная культура занимает первое место в семействе крестоцветных. Систематическое употребление благотворно сказывается на работе желчного пузыря, печени и обмене веществ. Включив в меню кольраби, за месяц не только можно сбросить от 10 до 20 кг, но и наладить работу желчевыводящих путей.

Общие правила

Диета Майи Плисецкой получила широкую известность после нестандартного ответа всемирно известной балерины на вопрос журналистки из Франции по поводу того, как ей удается сохранять стройность: «Сижу не жравши!». Именно принцип «не жрать» или «меньше жрать» и положен в основу ее рациона питания. Однако, представление о диете балерины как полуголодном рационе питания в корне неверно. Танцоры в балете проводят ежедневные 3-4 часовые тренировки, оттачивают свое мастерство, испытывая высокие физические нагрузки, что требует адекватного поступления качественной пищи. Поэтому обычный рацион питания должен быть сбалансированным и содержать все пищевые ингредиенты. В основе питания Плисецкой лежат следующие принципы:

Прежде всего, низкокалорийный рацион питания с ограничением простых углеводов и жиров. Основу рациона должны составлять натуральные и низкокалорийные продукты (нежирное мясо, рыба, крупы, овощи, фрукты, кисломолочные продукты) из которых готовится с минимальной кулинарной обработкой низкокалорийная пища.
Из рациона исключаются/употребляются крайне редко рафинированные продукты, свежий пшеничный хлеб, молоко, сахар и сладости, колбасы и копчёности, жирные блюда, сдоба, майонез, жирные соусы, картофель, шоколад, кофе.
Дробный прием пищи (часто и понемногу), не допуская голода и переедания.
Не употреблять пищу на ночь: как минимум за 3-4 часа до сна.
Употребление достаточного количества жидкости.

А вот совет М. Плисецкой «не жрать» больше относится к рекомендации сократить объем потребляемой пищи в период подготовки к спектаклю/премьере (в течение 12-15 дней), когда требуется снизить вес, чтобы приобрести необходимую физическую форму и облегчить задачу партнеру, которому приходится танцевать и одновременно поднимать и носить партнершу на руках. Каковы же особенности диеты Майи Плисецкой «не жрать» в период финишной подготовке к спектаклю?

В этот период калорийность рациона питания еще снижается. В нем преобладают продукты, содержащие сложные углеводы — крупы (гречневая, ячменная, перловая, овсяная, пшенная, пшеничная), бурый рис, чечевица, некрахмалистые овощи (брокколи, белокочанная капуста, свекла, морковь, огурцы, томаты), огородная зелень в виде салатов и несладкие фрукты/ягоды (сливы, яблоки, груши, грейпфруты, абрикосы, черника, клубника, малина). Для заправки салатов используется преимущественно оливковое масло. Из белковых продуктов животного происхождения разрешена рыба (лосось, треска, форель) через день, индейка (в отварном/тушеном виде с минимальным количеством масла). Плисецкая рекомендует почаще употреблять овощной суп, но не в качестве прелюдии ко второму блюду, а как самостоятельный прием пищи. Режим питания дробный, как минимум 4 раза в день с дополнительными перекусами овощами или несладкими фруктами

Не менее важно употреблять как минимум полтора литра воды в день

Очевидно, что в целом, система питания М. Плисецкой на каждый день, является рациональной и здоровой, а против ее принципов нельзя возразить. А вот что касается ее разгрузочной диеты, продолжительностью 12-15 дней при подготовке к спектаклям, то это чрезвычайно тяжелая и жесткая диета, вызывающая стресс в организме. И несмотря на ее достаточно высокую эффективность (6-9 килограмм за 2 недели) выдержать ее очень непросто. К тому же после ее окончания необходимо еще долго придерживаться строгих правил питания, иначе с таким трудом потерянные килограммы очень быстро вернутся.

Насколько такая строгая диета необходима для обычных женщин? Думаем, что в этом нет необходимости. Такое резкое ограничение калорийности питания является сильным стрессообразующим фактором, который может вызвать такое явление, как «плато», при котором снижение веса практически останавливается. К тому же, крайне несбалансированное питание может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем, в частности, нарушений обмена веществ. К тому же, при резком снижении веса и потере жидкости страдает состояние кожи (появляются морщины, обвислость кожи).

Поэтому, если у Майи Плисецкой такая диета вписывалась в образ жизни балерины (постоянные тренировки и периодические выступления) и помогала ей держать себя в необходимой форме, то для женщин, ведущих обычный образ жизни можно подобрать более щадящие диетические программы. Что касается ее известного пожелания «меньше есть», то он актуален для всех женщин в интерпретации «ограничьте размеры своих порций и не переедайте».

Разрешенные и запрещенные продукты, приготовление пищи

Диета исключает потребление большинства продуктов, которые входят в рацион обычного человека. Нельзя:

кофе, десерты на основе кофейного зерна, какао-бобов, зеленый кофе;
кондитерские изделия, сдоба, хлеб;
сахар, подсластители, заменители;
острые специи, пряности, большое количество соли;
сладкие фрукты (бананы, виноград);
сухофрукты;
алкоголь;
копчености;
макароны;
фастфуд;
газированная вода;
полуфабрикаты;
майонез, соусы;
сливочное масло;
жирное мясо;
яйца (куриные, перепелиные);
пасленовые овощи (томаты, картошка, баклажаны);
молочная продукция;
соки.

Меню, составленное по дням, должно включать:

кислые, кисло-сладкие фрукты;
свежие, замороженные ягоды;
белую рыбу (треска, минтай, пикша);
несладкие и кислые овощи с пониженным содержанием крахмала (брокколи, кукуруза, капуста, шпинат, авокадо, спаржа и т.д.);
зелень;
крупа (гречневая, рисовая, овсяная, перловая, ячменная).

На заметку!

Для заправки допускается добавлять в блюда лимонный сок, бальзамический уксус, немного оливкового масла (не более ч.л. за один прием пищи).

Готовить пищу можно несколькими способами:

запекать в духовке;
жарить на гриле;
тушить на пару;
варить.

Сама Майя Плисецкая была убеждена, как и большинство диетологов, что еда, приготовленная на сковородке, только замедляет обменный процесс. Жареная пища плохо усваивается, затормаживает работу пищеварительной системы.

Что можно и что нельзя на диете?

Чтобы диета Майи дала желаемый результат, нужно учитывать все ее нюансы, а также списки запрещенных и дозволенных продуктов. Продуктовая корзина худеющего должна наполняться следующим:

Овсянка, бурый рис;
Травяной чай;
Чечевица;
Листовой салат;
Морковка, свекла, лук;
Ягоды и фрукты;
Овощи;
Капуста.

Исключить из рациона на время диетического питания стоит следующий перечень:

Соль;
Перепелиные яйца;
Магазинные соусы;
Молочные продукты;
Мясо;
Мучные изделия;
Алкоголь;
Кофе;
Сливочное масло;
Специи, приправы, пряности.

Желательно исключить эти продукты из своей жизни полностью, но если такое невозможно, то хотя бы на момент диеты. Это позволит добиться результата намного быстрее.

Что можно и что нельзя на диете?

Овсянка, бурый рис;
Травяной чай;
Чечевица;
Листовой салат;
Морковка, свекла, лук;
Ягоды и фрукты;
Овощи;
Капуста.

Исключить из рациона на время диетического питания стоит следующий перечень:

Соль;
Перепелиные яйца;
Магазинные соусы;
Молочные продукты;
Мясо;
Мучные изделия;
Алкоголь;
Кофе;
Сливочное масло;
Специи, приправы, пряности.

Рацион и составление меню диеты «Хватит жрать»

Составить меню диеты Майи Плисецкой достаточно просто. Главное учитывать некоторые важные особенности. Из рациона необходимо исключить следующие продукты:

В меню можно включить:

каши (балерина больше всего любит чечевицу, ячмень, овес);
сырые овощи и фрукты (в первую очередь рекомендуется капуста брокколи);
сухофрукты;
отварная рыба в небольших количествах.

На время диеты необходимо помнить об употреблении жидкости

Важно выпивать около 2 литров воды, в том числе травяного, зеленого чая, свежевыжатого сока и т.д. В перерывах между приемами пищи при возникновении чувства голода следует употреблять фрукты и овощи

Примерное меню на один день может включать такие блюда:

завтрак: овсяная каша, сваренная на воде (лучше всего не добавлять соль или сахар);
обед: крупяной суп на воде и овощной или фруктовый салат;
ужин: кусочек отварной рыбы с рисом или овощным рагу.

Диета Майи Плисецкой «Не жрать» подходит далеко не всем. Однако каждый человек может взять на вооружение несколько важных принципов, которые позволят быть в форме. Это, конечно же, двигательная активность, употребление большого количества свежих фруктов, овощей. При этом необходимо кушать так, чтобы не передать, поэтому стоит отрегулировать размер порций.

Что можно и что нельзя на диете?

Овсянка, бурый рис,
Травяной чай,
Чечевица,
Листовой салат,
Морковка, свекла, лук,
Ягоды и фрукты,
Овощи,
Капуста.

Исключить из рациона на время диетического питания стоит следующий перечень:

Соль,
Перепелиные яйца,
Магазинные соусы,
Молочные продукты,
Мясо,
Мучные изделия,
Алкоголь,
Кофе,
Сливочное масло,
Специи, приправы, пряности.