Мечта сладкоежек

Список продуктов с низким содержанием FODMAP

Диета с низким содержанием FODMAP может быть сложной, но этот список полезных продуктов значительно упрощает соблюдение диеты.

Овощи и Бобы

• люцерна;
• ростки фасоли;
• свекла, консервированная и маринованная;
• черная фасоль — 45 гр;
• Бок Чой;
• брокколи, всего — 1/2 стакана;
• брюссельская капуста — 2 ростка;
• цуккини;
• капуста обыкновенная и красная до 1 стакана;
• морковь;
• сельдерей черешковый – 20 гр;
• листья цикория;
• нут — 1/4 стакана;
• перец чили;
• кукуруза — только в небольших количествах — 1/2 початка;
• кабачок;
• огурец;
• баклажан;
• укроп;
• зеленый перец;
• имбирь;
• листья лука-порея;
• чечевица — в небольших количествах;
• салат:
  • айсберг;
  • радиккио;
  • ромэн;
• оливки;
• пастернак;
• горох — 5 стручков;
• маринованные корнишоны;
• картофель;
• тыква;
• редис;
• зеленый лук;
• морские водоросли / нори;
• мангольд;
• шпинат;
• вяленые помидоры — 4 шт;
• брюква;
• помидор — консервированный, черри, обыкновенный;
• репа.

Фрукты

• бананы незрелые;
• черника;
• клюква — 1 ст. л.;
• питахайя;
• брусника;
• виноград;
• гуава, спелая;
• дыня;
• киви;
• лимон, включая лимонный сок;
• лайм, включая сок лайма;
• мандарин;
• апельсин;
• маракуйя;
• папайя;
• ананас;
• малина;
• ревень;
• клубника.

Мясо, птица и заменители мяса

• говядина;
• курица;
• кенгуру;
• ягненок;
• свинина;
• прошутто;
• ветчина и грудка индейки.

Рыба и морепродукты

• консервированный тунец;
• свежая рыба, например:
  • треска;
  • пикша;
  • камбала;
  • лосось;
  • форель;
  • тунец.
• морепродукты:
  • краб;
  • омар;
  • моллюски;
  • устрицы;
  • креветки.

Зерновые, хлеб, печенье, макаронные изделия, орехи и пирожные

• Хлеб без глютена:
  • кукурузный;
  • овсяный;
  • рисовый;
• миндаль — максимум 15;
• песочное печенье — только 1;
• бразильский орех;
• булгур — 1/4 чашки вареного, порция 44 гр;
• гречиха;
• гречневая мука;
• кукурузная мука;
• кукурузные хлопья — 1/2 стакана;
• кокос — молоко, сливки, мякоть;
• кукурузные лепешки, 3 лепешки;
• фундук — максимум 15;
• орехи макадамии;
• просо;
• овсянка, 1/2 стакана;
• арахис;
• пекан — максимум 15;
• кедровые орехи — максимум 15;
• полента;
• попкорн;
• каши и овсяные хлопья;
• картофельная мука;
• крендельки;
• макароны — до 1/2 стакана;
• рис:
  • басмати;
  • коричневый;
  • рисовая лапша;
  • белый;
• рисовая мука;
• семена:
  • чиа;
  • конопли;
  • маковые;
  • тыквы;
  • кунжута;
  • подсолнечника;
• грецкие орехи.

Приправы, соусы, сладости, подсластители и спреды

• аспартам;
• ацесульфам К;
• миндальное масло;
• каперсы в уксусе;
• каперсы соленые;
• шоколад:
  • темный;
  • молочный — 3 квадрата;
  • белый — 3 квадрата;
• дижонская горчица;
• эритрит (E968 / 968);
• рыбный соус;
• светлая патока;
• глюкоза;
• глицерин (E422 / 422);
• джем / желе из клубники;
• кленовый сироп;
• конфитюр;
• мисо паста;
• соус песто — менее 1 ст. л.;
• арахисовое масло;
• рисовый солодовый сироп;
• сахарин;
• острый соус чили — 1 ч.л.;
• стевия;
• сукралоза;
• сахар — также называется сахарозой;
• томатный соус — 2 пакетика, 13 гр;
• уксус;
• яблочный уксус — 2 ст. л.;
• бальзамический уксус — 2 ст. л.;
• рисовый винный уксус;
• васааби;
• вустерширский соус.

Напитки и протеиновые порошки

• алкоголь — это раздражитель для кишечника, рекомендуется ограниченное потребление:
  • пиво – 1 бутылку;
  • водка;
  • джин;
  • виски;
  • вино – 1 бокал;
• кофе;
• квас;
• лимонад — в небольших количествах;
• белковые порошки:
  • яичный белок;
  • гороховый белок — до 20 гр;
  • рисовый белок;
  • изолят сывороточного белка;
• безалкогольные газированные напитки — такие как диетическая кола, в небольших количествах, поскольку аспартам и ацесульфам К могут быть раздражителями;
• чай:
  • черный;
  • зеленый;
  • мятный;
  • белый;
• вода.

Молочные продукты и яйца

• сливочное масло;
• сыр:
  • бри;
  • камамбер;
  • чеддер;
  • фета;
  • моцарелла;
  • пармезан;
  • рикотта — 2 столовые ложки;
  • швейцарский;
• яйца;
• молоко:
  • миндальное;
  • конопляное;
  • молоко без лактозы;
  • макадамии;
  • овсяное — 30 мл;
  • рисовое — до 200 мл;
• шербет;

https://youtube.com/watch?v=uTyxtfjw1no

Диеты на мороженом

При желании мороженое можно включить в любую диету. Можно один из приемов пищи заменить сладким десертом, а можно просто добавить его в рацион. При этом нужно следить, чтобы количество употребленных за день калорий не превышало выбранного предела.

Для самых преданных сладкоежек придуманы специальные диеты на основе холодного лакомства.

Монодиета на мороженом

Употреблять одно мороженое можно в течение трех дней. Суть диеты в том, чтобы за сутки употребить 750-1000 г нежирного низкокалорийного мороженого. Калорийность дневного рациона не должна превышать 1000 ккал, а разделить весь объем нужно на 4-5 приемов пищи.

Сладкая экспресс-диета «микс»

Данная диета также рассчитана на три дня. Суточный рацион состоит из молочного или фруктового мороженого и нежирного йогурта. Кушать их следует попеременно, чтобы дневная калорийность при этом не превысила 1000 ккал.

Обе описанные диета нельзя применять людям с заболеваниями ЖКТ и диабетом. За счет объемов и ограниченного количества компонентов, через три дня объем желудка уменьшается, а лишняя жидкость уходит из организма. Эти диеты можно использовать, если нужно сбросить пару килограмм за несколько дней.

Диета для сладкоежек меню на неделю

Обычный вопрос, который мучает большинство худеющих женщин – как же обходиться без сладкого на диете? Давайте лучше подумаем над другим вопросом — если вы прирожденная сладкоежка, и здоровье позволяет вам есть сладости, зачем ломать свою природу? Ведь придуманы же специальные сладкие диеты.

Разумеется, такой диеты, при которой можно поглощать кремовые торты килограммами и восточные сладости связками, просто не существует. Однако, раз любая диета и так предусматривает ограничения, зачем же убирать из рациона самое любимое? Может, лучше тогда отказаться от всего остального – соленого, острого, жирного и оставить в рационе преимущественно сладости?

Имейте ввиду, если у вас есть проблемы с прыщами на коже или любые другие хронические воспалительные болезни – вам не стоит использовать сладкую диету, лучше отдать предпочтение одной из вегетарианских диет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Бананы — 89 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г

Что такое диета Майкла Рафаэля Морено

Выбирая систему питания для похудения, человеку важно знать, кто является ее автором, насколько можно ему доверять. Майкл Рафаэль Морено – американский диетолог. Для своих клиентов он разработал диету для похудения, состоящую из четырех этапов, каждый их которых длится 17 суток

Система питания приобрела огромную популярность среди американцев, особенно после выхода книги «Диета доктора Морено. Результат за 17 дней»

Для своих клиентов он разработал диету для похудения, состоящую из четырех этапов, каждый их которых длится 17 суток. Система питания приобрела огромную популярность среди американцев, особенно после выхода книги «Диета доктора Морено. Результат за 17 дней».

Для кого предназначена

Низкоуглеводная диета Морено прекрасно подойдет людям, которым нужно сбросить много лишнего веса. Если вы хотите избавиться всего от 3-4 кг, то можете ограничиться вторым этапом системы питания. Еще диета Морено хорошо подойдет людям, которые хотят сформировать правильные пищевые привычки, избавиться от зависимости к вредным продуктам. У нее мало противопоказаний (в их числе лишь очень серьезные проблемы со здоровьем), поэтому соблюдать ее разрешается практически любому.

Правила и принципы

Доктор Морено начал разрабатывать диету для снижения веса в тот момент, когда понял, что многие его клиенты после новогодних каникул приходят на сеансы с лишними килограммами. Это провоцирует обострение хронических заболеваний. Стало ясно, что люди слишком привязаны к своим привычкам и короткого периода времени не хватает на то, чтобы они перешли на здоровый образ жизни. Он предложил добиваться результата постепенно, за 4 17-дневных этапа:

• ускорение;
• активация;
• достижение;
• завершение.

Если человек продолжит питаться так, как предполагает завершающий этап, то он сможет вести нормальную полноценную жизнь, не набирая при этом лишнего веса. Почему каждый этап длится 17 дней? Морено исходил из того, что такого количества времени хватит на привыкание к любому меню, ограничениям

Важно понимать, что при этом замедлятся обмен веществ и процесс сброса веса. Поэтому каждые 17 суток и вводятся определенные изменения. Диета от доктора Морено направлена на активизацию обмена веществ и поддержание его высокой скорости, уменьшение калорийности рациона

У нее отсутствует эффект плато, характерный для низкокалорийных и монотонных диет. Один из основных принципов – изменение суточной калорийности рациона. Благодаря этому организм не успевает адаптироваться к новой диете, поэтому вес уходит стабильно и быстро на каждом этапе. Основные правила:

Диета от доктора Морено направлена на активизацию обмена веществ и поддержание его высокой скорости, уменьшение калорийности рациона. У нее отсутствует эффект плато, характерный для низкокалорийных и монотонных диет. Один из основных принципов – изменение суточной калорийности рациона. Благодаря этому организм не успевает адаптироваться к новой диете, поэтому вес уходит стабильно и быстро на каждом этапе. Основные правила:

Сидя на диете от доктора Морено, обязательно уделять много внимания физическим нагрузкам.
Каждое утро надо выпивать стакан теплой воды с долькой лимона.
Следует устраивать 3-4 перекуса в день полезными продуктами.
Важно строго соблюдать правило суточной калорийности.
Рекомендовано принимать витаминно-минеральные комплексы и биологически активные добавки, пробиотики, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами.
Солить блюда на первых трех этапах запрещено категорически, на последнем можно, но лучше воздержаться.
Если итогового отвеса вам недостаточно, то после этапа Поддержания нужно снова пройти Активацию и Достижение.
Кисломолочные продукты предпочтительнее употреблять ежедневно.
Если вам нужно немножко похудеть, пройдите только цикл Активации.

Принципы диеты

Лакомство применяется для похудения, поскольку оно делается на основе молочных продуктов. Мороженое отличается сытностью и быстрой перевариваемостью. Если худеть на сбалансированной или монодиете в течение недели, желудок уменьшится, а вследствие этого умерится аппетит. Впоследствии это поможет не набирать лишних килограммов вновь.

Из всех существующих видов мороженого для диеты подойдут следующие:

• молочное с калорийностью около 130 единиц и жирностью примерно 15%;
• классический пломбир с калорийностью около 230 единиц;
• сливочное с калорийностью около 180 единиц;
• сорбет с калорийностью около 100 единиц;
• фруктовый лед с калорийностью около 110 единиц;
• крем-брюле с калорийностью около 190 единиц;
• ванильное с калорийностью около 200 единиц.

Калорийность мороженого указана из расчета на 100 г продукта. По правилам диеты в день нужно потреблять примерно 1000-1200 калорий. Исходя из этого, нужно подобрать оптимальное количество выбранного вида лакомства с учетом того, что к нему можно добавлять фрукты и ягоды, которые тоже обладают калорийностью. От добавок в виде орехов, какао, шоколада и карамели придется отказаться. То же самое касается и вафельных стаканчиков.

Во время мороженой диеты надо придерживаться следующих принципов:

Каждый день необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды или несладкого зеленого чая. Это позволит восстановить жидкостный баланс в организме, нарушенный диетой.

Кофе, газированные и алкогольные напитки придется исключить на все время похудения.
Весь подготовленный на день объем мороженого нужно разделить на 4-5 одинаковых порций и употреблять через равные промежутки времени.
Тяжелые физические нагрузки придется исключить, пока длится диета

Поскольку мороженое не позволяет снабжать организм достаточным количеством энергии, можно делать лишь несложные упражнения на особо проблемные участки тела и совершать пешие прогулки.
При выборе лакомства нужно уделить внимание составу. Полезным будет только тот продукт, в состав которого входят животные, а не растительные (пальмовые) жиры

Хорошо, если в составе будет не слишком много добавок, начинающихся на «Е». Если не удалось найти подходящее мороженое, его можно приготовить дома самостоятельно.
Для того, чтобы увидеть первые результаты нужно придерживаться диеты на мороженом 3 дня минимум.

Есть разные рецепты с использованием мороженицы или без нее. Фруктовый лед сделать проще простого – нужно только заморозить натуральный сок в формочках. Вместо него можно использовать маложирный йогурт или кефир, тогда получится почти полноценное мороженое.

Способствует ли мороженое похудению

Мороженое считают жирным и высококалорийным десертом. В то же время медики утверждают, что его не только допустимо, а и желательно есть во время диеты. Польза от вкусного десерта очевидна:

1. В первую очередь, десерт поставляет в организм кальций, задействованный в процессе устранения подкожного жира. Согласно научным данным, похудение происходит в несколько раз интенсивнее при получении дополнительных порций микроэлемента.
2. Помимо кальция, содержит целый витаминно-минеральный комплекс и ряд аминокислот. Действуя сообща, они оздоравливают организм и позволяют худеть без ущерба для здоровья.
3. Также установлено, что десерт с легкостью снижает не только общий аппетит, а и пристрастие к сладкому (пирожным, шоколаду, печенью и пр.). Всего одна порция в день удовлетворит потребность организма в получении сладкого «допинга».
4. Наконец, его можно считать хорошим продуктом-антидепрессантом: в момент его употребления происходит поднятие настроения, что наилучшим образом сказывается на снижении веса.
5. Не испытывая депрессии, худеющий становится защищен от срывов и излишней нервозности, вызывающей компульсивное переедание.

В целом, мороженое считается полезной пищей во время диет, поскольку легко усваивается организмом и отлично влияет на органы пищеварения.

Но налегать на него все же не стоит. Это всего лишь лакомство, а не панацея от лишнего веса. Кроме того, всегда нужно помнить о разумном выборе продукта.

Виды диет на мороженом

1. Первой диетой в списке, конечно же, является фирменная моно-диета, когда можно употреблять только холодный десерт в оговоренном объеме. Ваш рацион состоит из некалорийного мороженого, которое иногда можно дополнить горсткой орехов, фруктов или ягод (никакой шоколадной стружки, карамельного топинга и варенья!).

   Пример такого меню на 3 дня (больше придерживаться не рекомендуется, так как может принести вред здоровью):

   День первый. На завтрак съедаем 100 г молочного пломбира с 2 столовыми ложками черники. Перекус состоит из 1 шарика пломбира, посыпанного тертым яблоком или грушей. На обед разрешено съесть крупную порцию сливочного мороженого с сухофруктами (180 г). Перекус – 1 замороженный лед или сок. На ужин положен сливочный сорбет с кусочками ананаса или киви (не более 200 г).

   День второй. Завтракаем молочным пломбиром, с порезанным бананом. Перекус – шарик пломбира + хлопья или мюсли. На обед съедаем порцию ванильного десерта с тертым фундуком (160 г). Перекус состоит из порции фруктового сорбета. Ужин включает сливочный пломбир и 10 ягод малины (200 г).

   День третий. Завтракаем пломбиром со свежей вишней (110 г). Перекус – шарик мороженного с изюмом. Обедаем замороженным йогуртом с миндалем (до 170 г). Перекус – сливочный пломбир. Ужинаем сорбетом и половиной грейпфрута (200 г).

   Подобное меню составлено для примера, и вы можете смело менять наполнители, фрукты и ягоды, порядок перекусов. Также не забывайте включать между приемами пищи напитки (зеленый чай, минералку, сок, компоты, травяные отвары).

2. Второй в списке по праву считается сбалансированная комплексная диета на неделю с низкокалорийным рационом. Правильное сочетание клетчатки, протеинов и витаминов позволяет оздоровить организм, придерживаться привычного стиля жизни, при этом быстро и уверенно худеть.

   Пример одного дня недельной диеты: Завтракаем порцией мюслей с сухофруктами и молоком. На десерт 100 г мороженого. Перекус – шарик пломбира с ягодами (50-60 г). Обед состоит из вегетарианского супа на основе куриного или рыбного бульона. Также положена пара цельнозерновых тостов или гарнир из тушеных грибов. На десерт замороженный йогурт. Перекус – порция сливочного пломбира, политого яблочным пюре. На ужин съедаем немного протеинов – 150 г отварного филе (2 куриных яйца, кусок нежирной морской рыбы). А также положен легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом.

   За 2 часа до сна можно позволить себе 50 г замороженного льда или сорбета.

   Грамотный рацион позволит безболезненно для организма сбросить 1 кг в неделю. Продлиться подобная диета может 2-3 недели, после чего требуется месячный перерыв и курс снова можно повторять.

Основные рекомендации сладкой диеты

Первое, что нужно делать для стройности – соблюдать режим питания:

четкое время приема пищи, которое должно происходить 3-5 раз в день, перекусы запрещены. Если чувство голода нетерпимо и мешает полноценной жизни – пить воду: кипяченую, очищенную, минеральную (газированные и сладкие напитки исключаются).

Второе: обеспечить организму полноценный и питательный завтрак

. Позволить себе утром сладкое никто не запрещает, но и понятие меры не забывайте. Пирожное безе или мармелад – пожалуйста, но вот о тортиках и булочках придется забыть.

Обед и ужин – это белковые блюда из мяса или рыбы, овощные, фруктовые салаты, обезжиренные кефир, творог и молоко. При приготовлении пищи исключить придется специи, майонез и различные соусы, сливочное и растительное масло. И пищу лучше недосаливать.

Низкокалорийное мороженое при белковой диете

Практически все белковые диеты включают яйца и молоко. Чтобы сделать вкусное блюдо, не будем отступать от этих правил. Такая диета будет особо полезна при занятиях фитнесом и желании не только снизить количество жировой ткани, но и нарастить мышечную массу. Идеальное блюдо для белковой диеты и диеты Дюкана. Вкусное диетическое мороженое на основе белков низкокалорийное, сытное и приятно на вкус.

Для приготовления возьмите:

• 3 стакана молока до 2,5% жирности;
• 3 яйца (белки вместе с желтками;
• сахар-заменитель по вкусу.

Калорийность: 90 ккал.

На первый взгляд приготовление замысловатое, но стоит приноровиться, как на готовку будет уходить всего 10 минут. Итак, поставьте молоко в кастрюле на огонь немного тише среднего. Потихоньку доведите его до кипения. Пока молоко разогревается, возьмите яйца и взбейте их венчиком или в блендере вместе с сахзамом. Снимите молоко с огня и потихоньку вливайте яичную смесь, тщательно помешивая. Когда смесь соединится с молоком, возьмите венчик и хорошенько ее взбейте. После этого поставьте опять на огонь и нагревайте, не доводя до кипения. Теперь перелейте массу в контейнер с крышкой. Закройте. Держите в морозилке 4 часа. При этом вытаскивайте каждый час и взбивайте вновь. Иначе мороженое замерзнет одним куском.

Исследования ученых

Пытались понять, можно ли мороженое на диете, и ученые из Америки. Они проводили интересный эксперимент, предлагая испытуемым есть только конфеты и мороженое. И результат был – люди достаточно быстро снижали свой вес

Однако важно понимать, что:

• Употреблять в больших количествах продукт нельзя.
• Следует сразу отказаться от различных добавок и топинга, сгущенки, сухофруктов и орехов.
• Употреблять в пищу следует только натуральный продукт, в котором минимум вредных добавок, а также опасных компонентов.
• Сидеть на диете с мороженым нельзя длительное время. Лучше вообще отказаться от такой идеи. Но если решено проводить эксперимент над здоровьем, мороженое при диете употреблять день-два, не более. В противном случае можно заработать массу болезней, от которых придется лечиться долго.

Ни один диетолог не порекомендует своему пациенту сладость и не скажет, что можно на диете мороженое. Это противоречит всем правилам снижения веса, да и смысла в такой программе особенно нет. Она дает незначительные результаты, которые при неправильном питании будут нивелированы. Чтобы сбросить лишний вес, следует переходить не на мороженое, а на полноценное правильное питание и не забывать о спорте.

Польза мороженого для похудения

Холодный десерт известен около 5 000 лет. История появления мороженого начинается со времен царствования римского императора Нерона, которому готовили смесь изо льда и фруктов. Первые рецепты молочного холодного десерта появились около 3000 лет назад в период правления китайского короля Тангу. С тех времен рецепты мороженого претерпели множество изменений, лакомство стало доступно не только королевским особам, но и всем людям без исключения. Наряду с популярностью десерт заработал негативную репутацию среди худеющих и стал продуктом нон-грата в диетическом рационе.

Ряд исследований подтверждает ошибочность суждений касательно вреда мороженого для фигуры. Ученые из Калифорнийского университета провели многочисленные эксперименты и выяснили, что употребление десерта в умеренных количествах не провоцирует набор веса, а напротив, помогает от него избавиться.

https://youtube.com/watch?v=Rts4Uo00VUs

Польза молочного мороженого для похудения обусловлена его составом.

1. В мороженом, как и во всей молочной группе продуктов, содержится кальций. Микроэлемент выполняет множество функций в организме. Он необходим для строительства костных тканей, активирует ферменты, тем самым оказывает влияние на ускорение обменных процессов. Дефицит кальция провоцирует ложное чувство голода, а также способен привести к гормональным нарушениям, которые приводят к росту жировых накоплений. Поэтому употребляя мороженое, человек получает двойную пользу: укрепление костных тканей и интенсивное сжигание жиров.
2. В состав мороженого входят около 20 белковых аминокислот, 20 жирных кислот, витамины и ферменты. Вкупе эти вещества оказывают благотворное влияние на процессы метаболизма.
3. На усвоение холодных продуктов организм затрачивает больше калорий в сравнении с теплыми. По оценкам специалистов, для подогрева 1 литра ледяной воды организм расходует 55 калорий.

Молочное мороженое полезно не только для похудения, но и закаливает горло, регулирует давление, облегчает ПМС. Ученые из Гарварда выявили связь между потреблением мороженого и женским бесплодием, связанным с ановуляцией. 65% опрошенных женщин отметили улучшение процесса после того, как рацион стал насыщен молочными продуктами, в частности мороженым.

Выход из урезанного каллоража

Чтобы после завершения диеты сброшенные килограммы не вернулись вновь, нужно правильно переходить к привычному рациону. В случае с монодиетой этот процесс идет постепенно. Сначала можно заменить завтрак, оставив все остальные приемы пищи теми же, затем вводится полноценный обед и ужин.

Поначалу в рацион включаются каши на воде, постные супы, вареные и тушеные овощи и грибы. Затем можно включать в меню кисломолочные продукты, вареные яйца, нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. Питаться необходимо маленькими порциями, не переедая, тогда желудок привыкнет, и в дальнейшем проблема с избыточным весом не будет вставать так остро.

Если использовалась сбалансированная диета, то выход из нее будет проще. Поначалу основные приемы пищи остаются теми же, а на второй завтрак и полдник вместо мороженого подаются здоровые блюда – овощные и фруктовые салаты, свежевыжатые соки, кефирные коктейли или орехи. Постепенно мороженое исключается из завтрака, обеда и ужина.

Мороженая диета для похудения относится к экспресс-методикам, которые обещают выраженный результат за короткое время. Обратной стороной таких способов является то, что после возвращения к прежнему питанию вес вернется снова.

Если мороженая диета применялась в качестве единичного похудения к какому-либо событию, то никаких усилий после ее завершения прилагать не придется.

Если же хочется улучшить достигнутый результат, то не стоит останавливаться. Диета на мороженом может стать отправной точкой к правильному питанию – позволит разгрузить организм перед переходом к здоровому рациону и приучит к маленьким порциям. Если после завершения методики придерживаться пятиразового питания на основе полезных блюд, то фигура будет становиться все более стройной.

Состав и калорийность

В большинстве случаев, чтобы ответить можно ли мороженое при похудении, нужно учитывать пищевую ценность конкретного сорта. Если дневной рацион вписывается в рамки по количеству калорий, то можно себе позволить немного десерта. Калорийность холодного лакомства может существенно отличаться, в зависимости от его жирности и состава.

Калорийность и содержание жира в перечете на 100 г десерта:

• пломбир – 227 ккал/12-15%;
• сливочное – 180 ккал/8-10%;
• молочное – от 120 ккал/2,8-4%;
• фруктовый лед – от 100 ккал, не содержит жиров;
• йогуртовое – от 100 ккал/от 5% (в зависимости от жирности исходного кисломолочного продукта).

Как правило, одна порция мороженого весом 100 г не помешает процессу похудения. К тому же употребление сладкого будет способствовать выработке серотонина и улучшению настроения.

Состав классического пломбира, приготовленного по ГОСТу, выглядит следующим образом:

• молоко или сливки (сливочное масло, сгущенное молоко);
• сахар;
• крахмал, мука или желатин.

Как видно, состав мороженого претерпел существенные изменения. Сегодня разрешено добавлять в него воду, иногда даже яйца и, конечно, множество добавок.

Основные правила ледяной диеты

И все же поклонников ледяной диеты достаточно. Но большая часть их придерживается методики диеты, созданной Пети Би. Особенно она хороша и многие охотно используют ее в летние месяцы.

Любая диета всегда более эффективна, если она рассчитана на короткие периоды. Да и организм лучше реагирует на такие непродолжительные диеты. Пети Би предлагает питаться по системе 12:12, т.е. в течение 12 часов вы едите, а оставшиеся 12 – пища под запретом, и вы даете организму отдохнуть.

Никакие продукты (кроме откровенно нездоровых) не нуждаются в ограничении, и нет необходимости в мучительном подсчете калорий, если это находится в установленных пределах.

Перекусы не допускаются. Но это не так трудно выполнить, так как вполне будет достаточно питательных веществ, принимаемых с основным приемом пищи. Когда привыкните к такому расписанию, окно между приемами пищи и запретом есть можно увеличить на один-два часа.

Растяжение естественного ежедневного голодания в ночное время имеет и другие преимущества. Организм в это время обновляет запасы «хорошего» коричневого жира, который активируется более холодными температурами и позволяет нам сжигать калории, как печь.

Здоровое питание в течение 10-12 часов, эти мини-ежедневные посты также защищают от диабета и жировой печени, повышают уровень сахара в крови и предотвращают другие нарушения обмена веществ.

Хотя в этой диете нет особых ограничений, но некоторые продукты все же рекомендуется включать. Так, перец ускоряет обмен веществ и сжигание жира.

Аналогичным образом, соединение, называемое урсоловой кислотой, которое содержится во многих фруктах, овощах и травах, включая чернослив, клюкву, чернику, базилик, тимьян и яблоки (самый богатый источник), также может увеличить способность организма сжигать калории.

Весь фаст-фуд, копчености и прочие подобные продукты во время диеты, конечно, под строгим табу.

Упражнения также играют решающее значение, но предпочтительно не в герметически закрытых, перегретых коробках, которыми являются тренажерные залы. Занимайтесь на улице, в более прохладных условиях, которые ускоряют сжигание жира.

Итак, с чего начать? Вот рекомендации, которые помогут настроиться и пройти «путь» ледяной диеты.

1. В идеале ешьте два полноценных приема пищи в день. Три, если вы очень активны (или очень голодны!), Но, конечно, без перекусов между приемами пищи.
2. Начните с 12:12 (12-часовое питание) и посмотрите, как вы себя чувствуете, по крайней мере, две недели. Затем постарайтесь продлить свой период голодания не более, чем на час в неделю с конечной целью сократить период питания до 10 часов.
3. Не поддавайтесь общепринятым убеждениям, что один прием пищи более важен, чем другой, с точки зрения питания. Нам говорят, что завтрак имеет первостепенное значение для повышения метаболизма и снижения общего потребления калорий. Это сейчас оспаривается ведущими учеными и исследованиями в области питания. Выберите время, в которое вам удобно принимать пищу в зависимости от своих потребностей и режима.

1. Никаких закусок. Наука изменила свое мнение о том, что несколько небольших закусок являются благоприятным вариантом для снижения веса.
2. Вкус блюд со специями (если не противопоказаний) делает пищу не только вкуснее и аппетитнее, но они могут стимулировать аппетит и повышать активность выработки «хорошего» коричневого жира в организме — тип, который сжигает калории.

Основные выводы

Если дисциплинировано подойти к процессу похудения, то одно мороженое в сутки не станет помехой в достижении цели. Ряд рекомендаций:

1. Смотреть на этикетку продукта, в уме просчитывая, допустимо будет употребить его сегодня или нет. У худеющего человека есть лимит калорий, главное – его не превысить, иначе потери лишних кг не произойдет.
2. Разнообразить свой рацион, чтобы можно было внести в него холодное лакомство без вреда.
3. Соблюдать питьевой режим – 30 мл воды * 1 кг массы тела.
4. Научиться готовить низкокалорийные сорта мороженого.
5. Выполнять физические нагрузки, которые способны потратить лишние калории.

Каждый человек на правильном питании несет ответственность за то, что он кушает и в каких количествах.