Толстеют ли от варенья: вся правда о ягодном лакомстве

Калорийность

В ходе изучения продукта выяснилось, что в одной ложке варенья содержится в среднем 27 калорий. В период похудения рекомендовано употреблять ягодное варенье с фруктозой. Благодаря этому организм получит массу витамин и клетчатки. Диетологи утверждают, что варенье лучше всего употреблять в утреннее время. Вечером варенье не рекомендовано, даже если оно без сахара. Варенье кушают как самостоятельно блюдо. Для фигуры является полезным вишневое, кабачковое, яблочное и тыквенное варенье. Рекомендовано отказаться от клубничного и земляничного вида. Приобретать продукт в магазине не рекомендовано, так как чаще всего там содержится сахар.

Можно ли пить чай с вареньем при похудении?

В продукте сохраняется масса полезных элементов. Варенье из тыквы для похудения — поистине многофункциональный продукт.

Оно используется не только как обычный десерт, но и как основа для проведения разгрузочных дней, а также средство для… массажа проблемных зон против целлюлита. Готовят сладость из фруктов или ягод, на сахаре или фруктозе, варят или перетирают плоды без термической обработки.

Практическая польза варенья в том, что оно:. Вопрос, можно ли есть варенье при похудении, нельзя оставить и без изучения вреда продукта, который:.

Для похудения польза варенья состоит в усилении метаболизма и замене сахара. Если варить десерт на фруктозе, из кислых ягод малина, черная смородина , усиливать имбирем и апельсиновыми корками с цедрой, то получится низкокалорийный продукт, приносящий только пользу. Разумное дневное потребление по две-три чайные ложки за завтраком с кашей:.

При изучении, сколько калорий в ложке варенья, специалисты отвечают — примерно Энергетическая ценность десерта составляет ккал на грамм, изменяется от типа сырья и количества добавленного сахара. Самое низкокалорийное варенье, которое можно есть при похудении, даже нельзя назвать таковым в истинном понимании этого слова.

На диете лучше употреблять перетертые ягоды или фрукты с фруктозой, проваренные в течение минут, а лучше — свежие. Так организм получит витамины и клетчатку, а не лишний сахар, совсем не полезный при сбросе веса.

Диетологи советуют есть варенье по утрам с чаем, но без хлеба.

Но только надо соблюдать меру. Возьмите за правило:выпить чашку чая с малюсенькой ложечкой варенья,не более того.

На ночь лакомство запрещено к употреблению по причине отложения всех калорий в жировые запасы. Важна и сочетаемость — углеводный продукт рекомендовано есть соло, нельзя сочетать его с белковой пищей орехи, творог и медом.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы — лидеры Срочно!!!

Самое полезное для фигуры — вишневое, из тыквы, кабачков и яблочных долек, а вредное — клубничное, земляничное, черничное. Лучше всего есть домашнее лакомство, а не покупной вариант, в котором много нитратов и сахара.

В чём состоит польза и вред варенья при похудении

Что нельзя есть при похудении — список продуктов С чем можно пить чай при похудении и чем заменить сладости — мед, низкокалорийное печенье и сухофрукты С чем можно есть творог на диете — что можно добавить в него и чем заправить. Натуральная сладость способна принести не только насыщение вкусом, но и витаминную пользу. Последние относятся к термостабильным компонентам, они не теряются в кислых продуктах. Основное количество полезных веществ остается неизменным, поэтому можно положительно отвечать на вопрос, сохраняются ли витамины в варенье.

Сомневающимся, можно ли есть варенье на диете, диетологи отвечают, что от лакомства не надо отказываться, но употребление должно стать ограниченным. Специалисты советуют включить в рацион при похудении особые десерты, не подвергавшиеся многочасовой варке и без большого количества сахара. Чтобы похудеть, оптимально делать компоты, пятиминутки без сахара и варенье без варки.

Есть калорийное варенье при диете не рекомендуется, но снизить энергетическую ценность получится за счет снижения добавок сахара, включения специй.

Хорошо включить в десерт имбирь с апельсиновыми корками.

В чём состоит польза и вред варенья при похудении

Каждое варенье обладает разной пищевой ценностью, это касается как витаминно-минерального состава, так и количества углеводов. Один и тот же фрукт может по-разному обрабатываться, перетираться с сахаром, провариваться, а также консервироваться с фруктозой. Несмотря на это, есть несколько полезных свойств, которыми обладают все джемы:

• Поднимают настроение, так как способствуют выработке гормона счастья;
• В большинстве случаев способствуют обменным процессам в организме;
• Подпитывают организм витаминами, укрепляют иммунную систему;
• Ускоряют период излечивания от простуды, препятствуют её появлению;
• Способствуют скорейшему передвижению пищи в желудке;
• Производят стимуляцию выработки желудочного сока.

Несмотря на множество положительных свойств, сладкое лакомство имеет и отрицательную сторону. В особенности такой поворот возможен при ненормированном употреблении варенья в пищу. Варенье при похудении в малых количествах не навредит, а вот способствовать появлению сахарного диабета, может. Большие же порции сладкого яства губительно воздействуют на зубную эмаль, способствуют развитию кариеса, появлению язвы желудка и даже ожирению. Поэтому следует умерить свой пыл, употребляя джемы только в небольших количествах.

Можно ли поправиться от обезжиренного творога. От какого творога можно поправиться?

16 117 views

Творог – это продукт, широко распространенный на территории Европы, получаемый при сквашивании молока с помощью кисломолочных бактерий и удаления сывороточной массы. В промышленных масштабах творог выпускается в трех вариациях: самый жирный 18%, 9%-ти процентный полужирный и обезжиренный 0-3%. Обезжиренный творог чаще всего и применяется для приготовления диетических блюд.

Считается, что вопрос, можно ли поправиться от творога, лишен всякого смысла только в том случае, если этот творог обезжиренный. Но согласно мнению диетологов, и более жирный творог не приведет к увеличению массы тела, если речь идет о натуральном продукте.

Согласно последним исследованиям естественный молочный жир не только прекрасно усваивается организмом, но и помогает растворить другие жиры, сжигая внутренние излишки. Поэтому иногда даже рекомендуют кушать жирный творог во время диеты.

Можно ли поправиться от творога?

Нет, нельзя, но только если речь идет об употреблении в умеренном количестве. Безусловно, если разумная доза превышена, организм заполняет внутренние хранилища, а все остальное откладывается в виде жировых отложений там, где это хотелось бы видеть меньше всего.

С другой стороны, существует и противоположная точка зрения. Некоторые диетологи склоняются к тому, что именно обезжиренные молочные продукты вызывают набор лишней массы тела. Обезжиренные продукты, лишенные необходимых жировых запасов для растворения и встраивания кальция вызывают в организме необходимость в формировании дополнительных жировых «хранилищ», способных справиться с этой задачей. Именно поэтому так вредны обезжиренные сырки, которые, несмотря на низкую калорийность, вызывают серьезные сложности в отношении похудания. По сути, они служат катализатором набора дополнительной массы тела.

Какой творог поможет похудеть?

Как выбрать «правильный» творог?

Все выше сказанное относится исключительно к натуральным продуктам. К сожалению, процент натурального творога, а также творожных масс из него, чрезвычайно низок. Производители слишком часто добавляют в творог крахмал и эмульгаторы, которые не позволяют считать этот продукт натуральным.

По сути, натуральным можно назвать только тот творог, который выработан из натурального молока. Из молока, восстановленного из порошковой массы, настоящего, полезного для здоровья творога не получится. По этой причине, диетологи не рекомендуют придерживаться диеты, в которой базовая роль отведена творогу.

Супермаркеты крайне редко предлагают по-настоящему качественный продукт, а фермерские хозяйства не способны конкурировать с гигантами пищепрома. Как результат, творог, который лежит на магазинных полках, можно называть таковым лишь отчасти. В большинстве же своем, это продукт, полученный с использованием «молочных материалов».

Если вы хотите получить настоящий творог, от которого можно в меру поправиться или при желании похудеть, необходимо сделать его самостоятельно. Для этого достаточно оставить молоко, купленное в деревне, на двое суток в теплой комнате, а позже прокипятить на медленном огне до полного отделения сыворотки от творожной массы.

Рецепт приготовления вкусного творога вы видите ниже:

Также на нашем сайте:

Можно ли поправиться от яблок? Банан – друг бодибилдера. Можно ли поправиться от бананов?

Вред и польза варенья

Одни считают, что это пустые калории с большим содержанием сахара, другие — что это полезный десерт, несколько ложек которого необходимы для организма. В какой-то степени польза и правда есть. В нем содержится пектин (особенно в яблочном, сливовом, абрикосовом и черносмородиновом), способный сдерживать рост раковых клеток, витамины PP, B1, B2 и E (сохраняются после правильной варки). Кстати, из-за того, что витамин С при варке разрушается, лучше перетирать черную смородину с сахаром. При анемии стоит попробовать абрикосовый джем, а при почечных заболеваниях — грушевый.

Людям с низкой кислотностью в желудке джем пойдет на пользу. Содержащиеся в десерте кислоты будут стимулировать выработку желудочного сока, что приведет к повышению аппетита. А еще это целая кладезь клетчатки, которая замедляет рост холестерина.

Однако не стоит забывать. что большинство варений, которые можно найти на полках магазинов, содержат не менее 50% сахара. Это вкусно, но в то же время очень калорийно (260-340 ккал). Если добавить меньше сахара, можно сократить энергетическую ценность как минимум в два раза.

Тем, у кого есть диабет, язва или повышенная кислотность желудка не стоит есть этот десерт. Также не забывайте, что, из-за большого содержания сахара, варенье может разрушать эмаль.

Если вы готовите джем самостоятельно, проследите, чтобы на нем не осталось плесени. Для этого нужно как следует закрутить банку, чтобы внутри образовался вакуум. В этом случае не стоит пользоваться методами наших бабушек: без помощи закаточного ключа прикрывать упаковку крышкой. Дождитесь, пока банка остынет и накройте горлышко бумагой, смоченной в спирте или воспользуйтесь специальным инструментом.

Разгрузочные дни на варенье

Если не получается постоянно придерживаться низкокалорийной диеты, можно снизить калорийность дневного меню за счет разгрузки. Для того чтобы избежать набора веса, достаточно ограничивать рацион 1 раз в неделю. Это можно сделать с помощью варенья. Для разгрузочных дней подходят десерты, в которые входят кабачки или кусочки тыквы.

Варианты для снижения нагрузки на пищеварительные органы:

1. Подготавливают 100 г ржаных или овсяных хрустящих хлебцев, 2–3 ст. л. ложки джема из тыквы или кабачков с лимонным соком, 0,5 ст. обезжиренного молока. Эту порцию продуктов съедают в течение дня за 5 раз, через равные промежутки времени. Молоком разбавляют чай, черный или зеленый.
2. За 5 приемов пищи в течение дня съедают 200 г творога с 2 ст. л. варенья, запивая стаканом чая или некрепкого кофе с небольшим количеством молока. Сахар не используется.

Варенье из кабачков и тыквы обладает желчегонным действием и может спровоцировать расстройство кишечника. Если начал болеть живот, усилилось газовыделение, разгрузку прерывают.

Рецепты варенье для похудения из тыквы

Сама тыква является ценной для похудения, поэтому и правильно законсервированная, она станет отличным диетическим продуктом. В тыкве находятся нерастворимые пищевые волокна, она содержит каротин, витаминно-минеральный комплекс. Овощ способствует правильной работе желудочно-кишечного тракта, ускоряет обменные процессы, содействует быстрому перевариванию жирной пищи. Тыква относится к продуктам с низким содержанием калорий, часто используется в диетах, также из неё готовят варенье для похудения.

Тыквенно-лимонно-апельсиновая фантазия

• 500 г тыквенной мякоти;
• 3 средних апельсина;
• ¼ небольшого лимона;
• Фруктоза или сахарный песок.

Мякоть тыквы и апельсины следует порезать кубиками, добавить фруктозу или коричневый сахарный песок в небольшом количестве, чтобы немного подсластить вкус. Лимон нарезаем с кожурой кружочками и добавляем к составу. После того, как продукт пустит сок, провариваем его на огне 5 минут, отставляем на 3 часа, затем опять провариваем 5 минут, и опять отставляем. После 3-го приваривания складываем в стерильные банки и закатываем. Хранить варенье лучше в погребе или холодильнике.

Тыквенно-апельсиновый джем

• 3 кг мякоти тыквы;
• 1 кг апельсинов;
• 0,5 ст. фруктозы;
• 1 лимон;
• 0,5 л воды.

Все ингредиенты нарезаем кубиками, апельсины и лимон используют с кожурой. Затем добавляется фруктоза и вода, смесь варится на медленном огне, до готовности тыквы и выпаровывания воды. Если воды остаётся мало, а тыква ещё не готова, следует добавить ещё немного жидкости. Готовую смесь надлежит остудить и пропустить через блендер, затем ещё раз довести до кипения, разложить в стерильные банки, накрыть пластиковыми крышками, хранить в холодильнике.

Правильно приготовленные тыквенные джемы способствуют сбросу лишних килограммов, так как улучшают пищеварение, выводят шлаки. При этом они не способны стать основой питания, такие моно диеты не обоснованы и не рекомендованы диетологами.

Малиновое лакомство

Кроме рецептов варенье из тыквы, для похудения используют и малину. Она укрепляет иммунную систему, усиливает защиту к разным инфекционным заболеваниям, насыщает организм полезными витаминами. Малиновые мелкие косточки способствуют передвижению пищи по кишечнику, содействуют синтезу желудочного сока, устраняют чувство голода. Ягода сама по себе довольно сочная и водянистая, готовя её, просто добавьте немного сахара, а лучше фруктозы. Когда сахар растворится, проварите состав не более 5-ти минут, после чего горячим переложите в стерильные банки, закупорьте, укутайте, а через 12 часов, кода банки остынут, поставьте их в холодное место.

За сколько дней можно набрать вес. Сколько жира можно наесть за день?

Сегодня у нас, очевидно навеянный праздниками животрепещущий вопрос: сколько жира можно наесть за день? Давайте разберемся. Механизм запасания жира не имеет каких-то временных ограничений. Это на сжигание жира организм имеет лимиты, а вот на набор нет. Вы наберете жира за день настолько много, насколько много сможете позволить себе съесть всевозможной…пищи. Дело в способности жировых клеток безмерно увеличиваться в размере и соответственно накапливать жир. Но все же – сколько? Вас же интересуют цифры. Хорошо, возьмем усредненный показатель, мужчину весом 80 кг, чей обычный рацион 2000 калорий. А теперь четыре основных фактора от которых зависит, сколько вы можете набрать жира за день: 1. Объем пищи. Насколько больше вы можете съесть в праздники? Зависит от растянутости вашего желудка, способности ЖКТ переварить это количество и самой пищи. В среднем, по количеству, вы сможете впихнуть в себя в 1,5 раза больше еды чем обычно. Плюсуем к вашим 2000 еще 1000 килокалорий.

2. Сама пища. Вы вряд ли будет есть в праздники то же что и каждый день. Вы едите праздничные блюда, которые обычно более жирные, соответственно более калорийные. Скорее всего вы не будете есть свой привычный рис с грудкой, пусть и в большем объеме. Вы будете есть свинину и картошку фри, или мясо по французски и оливье и так далее. Т.е. к объему плюсуем калорийность. Накинем еще 1000 калорий. Плюс сладкое. Многие грешат этим в праздники. Можете накинуть еще. 3. Алкоголь. Если вы его пьете обильно – плюсуйте еще 1000. Да, сухое красное вино лучше чем мартини или водка, но алкоголь, есть алкоголь. Мало того, что он увеличивает аппетит, так он еще и снижает окисление жиров, т.е. напрямую помогает вам набирать жир. Кроме того, сам алкоголь содержит много калорий. Да, они не могут конвертироваться в жир, но пока вы расходуете алкогольные калории, в жир откладываются не востребованные для получения энергии калории от еды. Так что плюсуйте ка еще тыщенку… 4. Двигательная активность. Если обычно вы ходите на работу, занимаетесь хоть какой-то физактивностью, а в праздники только едите и лежите на диване – плюсуйте еще калорий 500, которые вы могли бы потратить, но не потратили, соответственно они пошли в плюс.

От варенья действительно толстеют?

Если вы сидите на строгой диете, лучше откажитесь от сладкого лакомства или, на крайний случай, не ешьте большое одной-двух ложек в день. По возможности, старайтесь сами его готовить, чтобы точно проконтролировать содержание сахара. Некоторые производители продают продукт без содержания рафинированного сахара.

Диетологи не советуют смешивать варенье с творогом и орехами, так как они будут плохо усваиваться вместе.

Лучше съешьте пару ложек отдельно, а еще лучше — просто горстку свежих ягод. Таким образом вы сильно сократите калорийность съеденного (в свежей малине 45 ккал, а в переработанной — 250 ккал).

Варенье, которое рекомендовано кушать в период похудения

Естественно, что кушать калорийную сладость не рекомендовано

Важно чтобы в составе присутствовала цедра и имбирь. Также можно попробовать какие-то нестандартные виды варенья

Например, достаточное вкусное варенье из тыквы и апельсина. Также можно самостоятельно приготовить вкусное варенье из малины или смородины, если не добавлять в него сахар.

Итак, в период похудения действительно можно употреблять подобную сладость, главное кушать его в меру. А вот если потерять контроль над собой, то можно получить несколько лишних килограмм. Если человек не уверен, что способен себя контролировать, то не стоит начинать кушать варенье.

Как приготовить вишневое варенье?

Существует огромное множество способов, как сварить варенье из вишни. Вы можете заготовить ягоды на зиму классическим способом — с тремя этапами варки и целыми ягодами, можете воспользоваться рецептом джема или пятиминутки, использовать загуститель, чтобы быстро получить густое варенье, добавить к вишне другие компоненты — причем не только фрукты и ягоды, ее часто совмещают с шоколадом, кофе и даже алкоголем.

Кроме того, вы можете приготовить варенье из вишни с косточками и без, но, нужно понимать, что хотя первое готовится быстрее, второе — значительно приятнее кушать и куда проще использовать в различных рецептах. Для того чтобы избавиться от косточек быстрее, можно воспользоваться специальным инструментом для их извлечения. Если вы не поленитесь проделать этот этап, то зимой обязательно похвалите себя за вкусное варенье из вишни без косточек.

Несколько рецептов, как приготовить варенье из вишни:

• Классическое . Насыпьте сахар (1 кг) в кастрюлю для варки, прямо над ним очистите ягоды от косточек, чтобы весь сок попал в кастрюлю. Перемешайте их с сахаром, пусть настоятся вместе в течение нескольких часов. Поставьте на небольшой огонь, варите около 10 минут после кипения, не забывайте снимать пену. Остудите варенье, оставьте на сутки, еще раз проварите 10 минут. Опять остудите и, наконец, сварите в третий раз. Разлейте по банкам.
• Варенье пятиминутка . Пошаговый рецепт быстрого варенья из вишни очень прост. Засыпьте ягоды (500 г) без косточек сахаром (1 стакан), оставьте, чтобы появился сок. Поставьте на небольшой огонь, когда сироп закипит, кастрюлю хорошо встряхните и варите около 5 минут, не забывая убирать пену. Горячим разложите десерт по банкам.
• Густое варенье из ягод вишни с желатином . Пересыпьте ягоды (3 кг) сахаром (1 кг), оставьте на несколько часов, пока не появится достаточно сока. Желатин (70 г) залейте водой (500 мл) согласно инструкции на упаковке. Поставьте ягоды с сахаром на огонь, одновременно разогревайте и желатин, не забывайте помешивать и ту, и другую массу. Когда варенье закипит, варите его 5 минут, а затем влейте желатин, непрерывно помешивая. Горячее варенье сразу разложите по банкам — ну пугайтесь, изначально оно будет жидким, но мере остывания сильно загустеет.
• Вишневый джем с красной смородиной . Смешайте в одной миске вишню (1 кг) с сахаром (600 г), в другой смородину (1 кг) с сахаром (600 г). Измельчите смородину с сахаром в блендере, поставьте на плиту, варите 15 минут на минимальном огне, добавьте вишню с сахаром, размешайте, варите вместе еще 10 минут. Разлейте по банкам.
• Вишневое варенье с косточками . Этот рецепт для ленивых: вишню с косточками (1 кг) засыпьте сахаром (2 стакана), оставьте не менее, чем на 8 часов, чтобы появилось достаточно сока. Поставьте на небольшой огонь, варите около 5 минут, остудите. Снова поставьте на огонь, доведите до кипения, проварите 5 минут и остудите. Повторите еще раз, и варенье готово.
• Варенье с шоколадом . Ягоды (500 г) очистите от косточек, засыпьте сахаром (150 г), добавьте воду (100 мл), сок лимона (1 ст.л.) и ванильный сахар (10 г), хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Варите после закипания около получаса, положите дольками шоколад (100 г), томите около минуты. Разложите варенье в банки.

Кроме того, вы можете сделать «живое» вишневое варенье без косточек. Из ягод извлекают косточки, закладывают вишню в блендер, добавляют по вкусу сахар, взбивают до состояния пюре, раскладывают по контейнерам и убирают в морозильную камеру. Такой десерт сохраняет самое большое количество полезных компонентов.

Полезно ли варенье: есть ли витамины и почему оно бесполезно при простуде

Наверно, самый русский зимний продукт — это варенье. Только представьте себе, как тягучая, яркая, сладкая масса переливается в баночке с наклейкой, на которой заботливой рукой бабушки подписано «Малиновое»…

Но раз уж мы сайт по ЗОЖ и похудению, давайте рассмотрим варенье с точки зрения его полезности и ппшности.

Сейчас существует огромное количество «борцов» с вареньем, которые считают, что никакой пользы оно не приносит, витаминов в нем нет, а сахара слишком много, а как известно, «сахар — смерть». Но правы ли оно? Варенье вредно или полезно?

Полезно ли?

Те, кто читает нас давно, будут совсем не удивлены следующими словами: все полезно, что в рот пролезло. Да, мы так думаем. Нет, мы не дураки. Повышенная калорийность пищи не делает ее вредной, наличие в ней сахара не делает ее наркотиком, а процент содержания жира выше чем 5% не превращает в убийцу.

Мы старательно пытаемся донести до людей, что за исключение малого кол-ва продуктов (которые содержат трансжиры, пожаренные на вторично использованном масле и зажаренные до горелой корочки), еда не имеет грифа «полезно» и «вредно». Все зависит от того, сколько вы едите (Что важнее: качество еды или калории?).

Например, куриная грудка — безусловное пп, но если есть ее килограммами, то ни здоровья, ни похудения вам это не принесет. Вся еда в конечном счете распадается на одни и те же составляющие: нет вредных углеводов или белков (если вы в это верите, вам сюда Гибкая диета IIFM: какие углеводы лучше употреблять для похудения?), есть их вредная доза.

Безусловно, качественная разнообразная еда важна для нашего здоровья — мы писали это в статье Метаболизм: ежедневный рацион питания для похудения. Но это не гарантирует, что если вы откажитесь от всех условно вредных продуктов вы станете здоровой и стройной.

Во всем, а особенно в питании, важна мера и осознанность, разумный подход и адекватность. Не демонизируйте продукты — живете полной, вкусной жизнью!

Есть ли витамины?

Самый популярный аргумент против варенья — «витамины в нем разрушены!!!». Но так ли это на самом деле, сохраняются ли витамины? Да, вы ж не в адронном коллайдере его готовите, но увы, не все.

Большинство фруктов и ягод, из которых его готовят, славятся большими количествами бета-каротина (предшественника витамина А), аскорбиновой кислоты (витамина С), витаминов В1, В2, Е и РР. Из них бета-каротин и витамин С при воздействии высоких температур частично разрушаются. Поэтому в вареньях, которые кипятятся по несколько раз, этих витаминов действительно мало.

А вот витамины В1, В2, РР и Е являются достаточно устойчивыми к высоким температурам, особенно в кислых следах, каковыми являются и сами фрукты и ягоды, и варенье. И хоть небольшая часть их при кипячении также распадается, основное количество сохраняется, и польза варенья в виде этих витаминов все-таки существует.

Что полезней

Что ж, давайте возьмем за критерии «полезности» следующие характеристики: наличие витаминов, калорийность (раз уж мы о похудении тут болтаем), действие на работу ЖКТ и, конечно, вкус. Сравним эти продукты и решим, что круче!

Сколько грамм клубничного варенья в чайной ложке. Сколько калорий в варенье

Большинство (если не все) диет для похудения рекомендуют ограничить в первую очередь потребление жиров и сахаров, причем в основном запрет касается именно сахарозы, как самой вредной из простых углеводов. В связи с этим мы перестаем класть сахар в чай, употреблять сладости и кондитерские изделия, газировку, конфеты и отказываемся от варенья. И если первые перечисленные ограничения вполне оправданы, то с отказом от варенья дело обстоит не так просто. С одной стороны, калорийность варенья достаточно высокая, да и содержание сахарозы в нем солидное. С другой стороны – варенье готовится из натуральных фруктов и ягод и содержит массу полезных веществ. А с третьей стороны, во время диеты очень хочется съесть хоть что-то сладенькое, хоть какой-то десерт себе позволить, иначе совсем печально становится – ведь даже фрукты рано или поздно могут надоесть. Так что же делать? Исключать варенье из рациона или нет? И, кстати, сколько калорий в варенье?

Основной источник калорий в варенье – сахароза. Как известно, варенье варят с большим количеством сахара. Да и сами плоды содержат в своем составе простые углеводы – фруктозу и глюкозу. Калорийность варенья примерно соответствует калорийности конфет – в одной конфете и одной чайной ложке варенья содержится примерно одинаковое количество калорий.

О том, сколько калорий в вареньях из разных плодов, вы можете узнать из таблицы калорийности варенья.

Калорийность варенья в расчете на 100 г продукта:

• грушевое варенье – 214,6 ккал;
• абрикосовое варенье – 241 ккал;
• айвовое варенье – 221,8 ккал;
• варенье из арбузных корок – 263 ккал;
• барбарисовое варенье – 203,7 ккал;
• брусничное варенье – 160,3 ккал;
• бруснично-яблочное варенье – 247,1 ккал;
• варенье из брусники с корицей и гвоздикой – 243,7 ккал;
• варенье из вишни без косточек – 219,4 ккал;
• варенье из жимолости – 218 ккал;
• варенье из голубики и малины – 229,1 ккал;
• варенье из кишмиша – 295,9 ккал;
• варенье из цитрусовой цедры – 174,3 ккал;
• облепиховое варенье – 164,6 ккал;
• малиновое варенье – 275 ккал;
• сливовое варенье – 281 ккал;
• клубничное варенье – 271 ккал;
• мандариновое варенье – 278 ккал;
• черносмородиновое варенье – 263 ккал;
• яблочное варенье – 254 ккал;
• персиковое варенье – 248 ккал;
• земляничное варенье – 274 ккал;
• варенье из черноплодной рябины – 246 ккал;
• клюквенное варенье – 198 ккал.

Как мы видим, калорийность варенья совсем немаленькая. Однако вы, скорее всего, не будете есть варенье в больших количествах – вы просто добавите пару ложек в чай или съедите вприкуску с чаем несколько ложек варенья.

В одной чайной ложке – около 15 г варенья. То есть, если условно принимать калорийность варенья за 250 ккал на 100 г (средняя калорийность варенья), то в 2 чайных ложках варенья будет содержаться 75 ккал. Вполне можно себе позволить.

О пользе и вреде варенья

После варки, в варенье сохраняется клетчатка, которая оказывает благоприятное воздействие на кишечник и способствует выведению шлаков из организма. Также данное лакомство способно поддержать иммунитет в зимний период.

Однако варенья является хорошей пищей для бактерий, что негативно отражается на состоянии зубов. Частое его употребление приводит к развитию кариеса. Также варенье противопоказано при язвенной болезни.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Варенье из цедры	174,3	0,4	0,04	45,9
	Варенье из спелых абрикосов	160,9	0,7	1,1	39,6
	Варенье из кишмиша	295,9			78,9
	Варенье из жимолости	218,2			58,2
	Варенье из голубики и малины	229,1	0,2	0,1	60,5
	Варенье из водяники	217,8	0,06	0,05	57,9
	Варенье из вишни без косточек	219,4	0,3	0,07	58
	Варенье из брусники с корицей и гвоздикой	243,7	0,2	0,1	64,4
	Варенье из брусники по-белорусски	191,1	0,2	0,1	50,4
	Варенье из брусники и яблок	247,1	0,2	0,1	65,4
	Варенье из барбариса	203,7			54,3
	Варенье из арбузных корок	219,9	0,2	0,03	58,4
	Варенье из абрикосов по-венгерски	241,5	0,3	0,04	64
	Варенье грушевое	214,6	0,1	0,1	56,8
	Варенье из яблок	265	0,4	0,3	68,2
	Варенье из чёрной смородины	284	0,6	0,1	72,9
	Варенье из сливы	288	0,4	0,3	74,2
	Варенье из рябины черноплодной	387	0,4		74,8
	Варенье из персиков	258	0,5		66,8
	Варенье из мандаринов	294	0,7	0,2	75,9
	Варенье из малины	273	0,6	0,2	70,4
	Варенье из клубники	285	0,3	0,1	74
	Варенье из груши	273	0,3	0,2	70,8
	Варенье из вишни	256			64
	Варенье из абрикосов	236			62
	Варенье из фейхоа	205,8	0,55	0,22	52,63
	Варенье из ананасов	254	0,4	0,3	68,2
	Кизиловое варенье	222,52	0,45	58,84
	Варенье из ирги	258	0,5	66,8
	Варенье из ревеня	314,2	0,5	0,5	82,45
	Варенье из нектаринов	258	0,5	66,8
	Варенье из алычи	183	0,1	48,9
	Варенье из бананов	214,6	0,12	0,02	59,22
	Варенье из клюквы	244,3	0,2	0,1	64,6
	Варенье из зеленых помидор	364,5	97,2
	Варенье из сосновых шишек	180	45
	Варенье из боярышника	167,8	44,7
	Варенье из физалиса	273	1	1	70
	Варенье из калины	368,8	98,4
	Варенье из райских яблочек	57,5	15,4
	Яблочно-брусничное варенье	254	0,4	0,3	68,2
	Терновое варенье	248	62
	Варенье из грецких орехов	248	62
	Варенье из тыквы	180	1	44
	Варенье из дыни	169,66	0,25	0,12	44,66
	Персиковое варенье	258	0,5	66,8
	Облепиховое варенье	164,6	0,7	3,7	34,4
	Имбирное варенье	358,5	4,5	86,8
	Виноградное варенье	199,2	0,1	0,3	52,9
	Варенье из кабачков	196,19	0,3	0,14	48,86
	Варенье из черноплодной рябины	387	0,4	74,8
	Варенье из брусники	244,3	0,2	0,1	64,6
	Варенье из ежевики	204	0,9	0,5	52
	Варенье ягодное	283	0,5	72
	Варенье из айвы	273	0,4	0,2	70,6
	Варенье из шиповника	359,6	96
	Инжирное варенье	236	62
	Грушевое варенье	273	0,3	0,2	70,8
	Варенье из черной смородины	284	0,6	0,1	72,9
	Черемуховое варенье	100,8	8,4	16,8
	Апельсиновое варенье	245	2,6	0,5	70
	Варенье из роз	248	62
	Варенье из лимонов	240	60
	Земляничное варенье	219,4	0,3	0,07	58
	Черничное варенье	214	0,39	0,21	56,12
	Варенье из одуванчиков	191	0,6	0,14	48
	Конфитюр	183	0,9	0,2	40,3
	Яблочное варенье	151,7	0,5	0,2	37,4
	Малиновое варенье	273	0,6	0,2	70,4
	Сливовое варенье	285,25	0,6	0,5	73,55
	Абрикосовое варенье	236	62
	Клубничное варенье	285	0,3	0,1	74
	Вишневое варенье	256	0,3	0,07	64
	Варенье	260	0,54	0,14	66,63