Капустная диета для похудения, меню за 3 и 7 дней

Общие правила экстремальной диеты

Экстремальная диета – лучшее решение, если вы чувствуете, что за время праздничных застолий набрали несколько лишних килограммов и не хотите, чтобы они оставили о себе неприятные воспоминания, которые могут отразиться на вашей фигуре. Такие радикальные изменения в режиме питания помогут, когда нужно за сжатые срок сбросить лишний вес – причем не менее 5 кг за 3 дня. Эта экспресс-диета достаточно жесткая, поэтому нужно быть уверенным, что отсутствуют проблемы с работой ЖКТ или другие иные серьезные проблемы в организме, и можно смело приступать к экстремальному трехдневному очищению организма. После интенсивного похудения вы забудете о переедании, ваш аппетит и вес нормализуется, гарантировано повышение тонуса и прилив сил. В последующем можно прибегнуть к яблочной методике сброса веса или диете на помело, а повторить экстремальный курс можно не ранее чем через 1-2 недели.

Диета на зеленом чае

Напиток из зеленых чайных листьев активирует обменные процессы, ускоряет доставку липидов в жировое депо печени, способствуя их расщеплению, стимулирует выведение лишней жидкости и токсинов из организма.

В сутки нужно пить по 5–6 чашек емкостью 200 мл. Дополнительно рекомендуется употреблять не менее 1 л чистой воды. Чтобы не спровоцировать головокружения и физической слабости в период соблюдения диеты, можно дополнить рацион горьким шоколадом. На 3 суток хватит одной 100-граммовой плитки. Съедать необходимо по 1 квадратику через 10–20 минут осле каждой выпитой чашки чая.

Противопоказан этот способ похудения при заболеваниях печени и холецистите.

Суть и особенности

Капуста применяется для избавления от лишних килограммов за счет своей невысокой калорийности – в 100 г свежего продукта содержится всего 30 ккал. Учитывая, что суточная норма калорийности для желающих похудеть составляет 1200 ккал, можно съесть за день и 4 кг капусты без вреда для фигуры, хотя в таких количествах овощ кушают редко.

Радует и гликемический индекс капусты – он составляет всего 15 единиц. Это значит, что углеводы, которых в капусте и так немного, будут медленно преобразовываться в глюкозу, не позволяя ей образовывать излишки, которые затем откладывались бы в виде жира. Диетологи советуют всем, кто хочет быстро похудеть, употреблять продукты с гликемическим индексом не более 15, и капуста прекрасно вписывается в этот диапазон.

Низкие показатели калорийности и гликемического индекса прямым образом влияют на похудение. Однако капуста оказывает еще и косвенное воздействие на состояние фигуры.

Содержащаяся в овоще клетчатка способствует улучшению перистальтики кишечника, за счет чего обмен веществ происходит быстрее, и пища усваивается лучше, не образуя жировых отложений.

Капуста обладает мягким мочегонным эффектом, поэтому способствует нормализации водно-солевого обмена и устранению отеков. Однако в больших количествах овощ может вызвать расстройство кишечника, поэтому тем, кто решил сесть на эту диету, необходимо следить за собственным самочувствием. Постоянные походы в туалет могут негативно отразиться на рабочем процессе.

Еще одним недостатком диеты является низкое содержание углеводов и белков. В краткосрочной перспективе это не оказывает негативного влияния на организм, однако придется воздержаться от физических нагрузок, если только в меню не присутствуют яйца, курица, мясо или рыба.

Плюсы и минусы капустной диеты

Плюсы диеты

Грубые волокна капустных листьев способствуют очищению организма не только от остатков непереваренной пищи, но и от шлаков и токсинов, которые имеют свойство накапливаться со временем.
Похудение дает устойчивый эффект, если не пренебрегать правилом плавного выхода из диеты.
Капусту можно есть в неограниченных количествах, поскольку ее калорийность очень мала.

Минусы капустной диеты

Из-за недостатка углеводов диета часто сопровождается головокружением, чувством тошноты, снижением способности концентрироваться и плохим настроением. Может помочь вариант диеты, где разрешены бананы.
Ни один из вариантов не будет эффективен для снижения веса при ожирении, поскольку продолжительность ограничена, максимум, 10 днями и увеличивать ее нельзя. Более длительное следование капустному рациону способствует нарушению обмена веществ – частой причины ожирения.
Капуста может стать причиной таких неприятных ощущений, как метеоризм и вздутие живота.
Диета, несмотря на обилие витаминов и минералов, несбалансированная. Пренебрежение сроками больше навредит здоровью, чем принесет результатов.

Придерживайтесь правил, соблюдайте продолжительность курса, принимайте витаминно-минеральные комплексы. Худейте с пользой для здоровья и делитесь с друзьями фотографиями ваших достижений.

Сущность капустной диеты

Суть методики похудения состоит в том, что на протяжении определённого времени основой рациона является капуста. Можно есть и другие блюда, о которых будет сказано ниже.

На капустной диете основным продуктом в рационе является одноимённый овощ разных сортов

На сколько килограмм можно похудеть?

Похудение на капусте довольно эффективно. С помощью этой методики можно потерять до 7 килограмм в неделю, результат будет зависеть от исходного веса.

Польза капусты для организма человека

В 100 г капусты содержится всего 28 ккал.
Продукт обладает отрицательной калорийностью. На переработку капусты организм тратит гораздо больше энергии, чем получает.
Капуста богата ценными витаминами (С, К, РР, группы В) и минералами (кобальт, марганец, медь, молибден, хром, цинк, кальций, магний и пр.).
Овощ богат клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению и очистке организма.
Содержание в продукте особых веществ — глюкозинолатов (специфических антиоксидантов), которые играют не последнюю роль в похудении. Эти компоненты принуждают организм использовать жир в качестве основного источника энергии.

Меню капустной диеты

Самый безопасный способ похудеть на капусте – это устраивать себе капустные разгрузочные дни, организм только спасибо скажет за отдых от тяжёлой пищи.

В течение дня необходимо съесть 1-1,5 кг капусты. При этом, чтобы не чувствовать голод, можно в обед положить себе немного коричневого риса или гречки. Из напитков отдайте предпочтение чистой воде, минералке без газа, зелёному чаю без сахара или отвару шиповника.

Более длительные диеты уже относятся к экстремальным и могут принести вред организму.

На 3 дня

Эффективный и безопасный способ похудеть. Диета длится три дня, но состоит не только из капусты.

Завтрак – несладкий зелёный чай или отвар шиповника, напиток можно заменить любыми свежими фруктами (кроме бананов).
Обед – салат из любого вида капусты, либо капустные щи, кусочек отварной куриной грудки или рыбы.
Ужин – 200 г запечённого рыбного филе или нежирного мяса, салат из свежей или квашеной капусты.
В качестве перекусов можно есть капустные листья в неограниченном количестве.

Как видите, выдержать такую диету несложно. За три дня можно потерять от одного до трёх килограммов. Правда, потеря веса происходит за счёт очистки организма, но если такие разгрузки устраивать несколько раз в месяц, в остальные дни питаться правильно и вести активный образ жизни, то вес будет неуклонно снижаться.

На 5 дней

Завтрак. Два варёных яйца или омлет. Салат из свежей белокочанной капусты, заправленный небольшим количеством оливкового масла.
Перекус. Стакан обезжиренного кефира или 200 г нежирного творога.
Обед. Капустные щи, «капустняк» или овощной суп с капустой. Куриная грудка, отварная или запечённая. Салат из капусты, свежей или квашеной.
Полдник. Капустный смузи или овощная нарезка.
Ужин. Тушёная капуста. Отварная или запечённая рыба либо нежирное мясо, птица.
На ночь. Полстакана кефира.

Как видите, такое питание вполне разнообразное и «не голодное».

На 7 дней

Достаточно строгая диета, основанная на употреблении большого количества капусты, а также низкокалорийных овощей, нежирного мяса, несладких фруктов. Соль, сахар, кофеин и алкоголь желательно полностью исключить.

Понедельник – капустный суп и фрукты (яблоки, цитрусовые).
Вторник – капустный суп и отварные или запечённые овощи;
Среда – капустный суп и овощи-фрукты (кроме бананов и картофеля);
Четверг – капустный суп и фрукты;
Пятница – капустный суп, помидоры, 200 г отварного нежирного мяса или птицы;
Суббота – капустный суп, 200 г отварного или запечённого нежирного мяса;
Воскресенье – овощной суп с капустой, гречка или коричневый рис.

Организм испытывает колоссальный стресс из-за резкого ограничения в питании и голода, поэтому сначала произойдёт потеря веса, а после диеты, когда рацион станет более разнообразным, вес будет постепенно возвращаться в норму и откладываться «про запас».

На 10 дней

Эта диета выдерживается очень тяжело. На ней нередки срывы, когда «готов съесть слона». Обычно так и происходит, худеющий человек в один присест ополовинивает содержимое холодильника. Согласитесь, пользы такая диета точно не принесёт.

Примерное меню на один день выглядит так.

Завтрак – несладкий чай.
Обед – кусочек отварной телятины, курицы без кожи или рыбы, салат из свежей капусты и моркови, заправленный небольшим количеством масла.
Ужин – салат из свежей или квашеной капусты, варёное яйцо, любой фрукт (кроме банана и винограда).
За два часа перед сном – стакан обезжиренного кефира.

На месяц

Диетологи крайне не советуют длительные диеты. Выдержать месяц на капустной диете очень сложно, даже если разнообразить рацион овощами, нежирным мясом и кисломолочными продуктами.

Недостаток углеводов приводит к тому, что организм испытывает колоссальный стресс. Впоследствии каждый съеденный грамм углеводов задерживает до 4 г жидкости, поэтому вес после окончания диеты будет стремительно увеличиваться. Никакое правильное питание и физические нагрузки не спасут от увеличения массы тела. Организм надолго запоминает голод и стремится обезопасить себя на будущее.

Как правильно выходить с диеты

Многие считают, что после недельной диеты можно вволю есть все, что хочется. Это чревато проблемами со здоровьем и очередной прибавкой в весе.

Чтобы сохранить хорошее самочувствие и полученные результаты, из диеты выходят постепенно. В это время тоже действуют ограничения:

не рекомендуется употреблять сахар, выпечку, сдобу и различные десерты.
избегайте соленостей и копченой пищи, жирной, жареной.

В первый месяц после диеты придерживайтесь следующих рекомендаций:

объем пищи на один раз не должен превышать 200 г;
на завтрак – крупы;
в качестве перекусов между основными приемами пищи приветствуются ягоды, фрукты, сырые овощи и кисломолочная продукция;
на ужин рекомендуется нежирное мясо или рыба с гарниром из овощей, либо легкий салат;
разрешаются хлебцы или хлеб из муки грубого помола, но в строго ограниченном количестве;
приветствуется один разгрузочный день в неделю – на яблоках или кефире.

За 3 дня можно похудеть, питаясь только капустным салатом в неограниченном количестве. Это блюдо низкокалорийное и плохо насыщает, поэтому желательно запланировать диету на выходные, чтобы не отвлекаться от рабочего процесса мыслями о хорошей порции жареного мяса или о большом куске торта со сливками.

Салат готовится так: необходимо нашинковать 0,5 кг белокочанной капусты, измельчить на крупной терке 2 моркови и 2 яблока, смешать все ингредиенты, добавить мелко порезанный укроп и зеленый лук, заправить салат оливковым маслом пополам с яблочным или бальзамическим уксусом. При желании можно добавить к блюду немного меда, если вкус покажется слишком однообразным. Полученную порцию салата можно разделить на 2-3 приема.

Выдержать такую диету даже в течение 3 дней непросто, поэтому более предпочтителен сбалансированный вариант меню:

завтрак – чашка черного, зеленого или травяного чая, при желании можно добавить корень имбиря, корицу или дольку лимона;
второй завтрак – салат из капусты и моркови;
обед – щи с капустой и нежирной говядиной либо курицей без картошки;
полдник – салат из капусты и моркови;
ужин – квашеная или тушеная на воде капуста и небольшой кусочек вареной либо приготовленной на пару белой рыбы;
второй ужин – стакан маложирного кефира, чая или отвара шиповника.

В меню присутствует животный белок, поэтому на протяжении всех трех дней можно заниматься физическими нагрузками, только не очень серьезными – все же меню низкоуглеводное.

Повторять такую диету можно раз в месяц.

Существует меню капустной диеты на 3 дня на квашеной капусте для тех, кто любит овощ именно в таком виде:

1 день – 1 кг квашеной капусты, промытой от излишков соли (все количество делится на 5-6 приемов, желательно через равные промежутки времени;
2 день – количество квашеной капусты снижается до 0,7 кг, но к завтраку добавляется 1 сваренное вкрутую или всмятку яйцо, а на обед – 1 яблоко в свежем или запеченном виде;
3 день – порция квашеной капусты снижается до 0,5 кг, к завтраку добавляется 2 яйца, а к обеду – 2 яблока.

Для любителей первых блюд подойдет диета на капустном супе. Для его приготовления необходимо нашинковать 0,5 кг капусты, измельчить 4 корня сельдерея, порезать кубиками морковь (5 шт.), репчатый лук (5 шт.), ошпаренные кипятком томаты без кожицы (5 шт.) и болгарский перец (2 шт.). Все овощи складываются в кастрюлю и варятся в 4-5 л воды на среднем огне в течение 10 минут после закипания. Затем огонь убавляется до минимума, и суп оставляется еще на 15-20 минут. Если вместе с овощами добавить в воду коричневый рис, блюдо получится более сытным.

Капустный суп можно есть в неограниченном количестве, но особенно налегать не стоит – лучше есть часто, но маленькими порциями, чтобы лишь утолять голод, но не переедать. Блюдо готовится без соли, но можно добавлять базилик, зелень или другие натуральные приправы.

Последний вариант трехдневной диеты – на капустном соке. Для его приготовления необходимо промыть небольшой вилок, разделить его на листья и удалить кочерыжку. Чтобы капуста дала сок, ее нужно измельчить блендером, комбайном или мясорубкой, после чего отжать получившуюся массу через марлю. Из среднего вилка массой 2-2,5 кг получается всего 1 стакан сока.

В течение 3 дней этот напиток можно употреблять перед каждым приемом пищи или после него.

За день можно выпивать по ¼ стакана 4-6 раз в день. Хранить капустный сок не рекомендуется, поэтому каждый раз придется готовить новую порцию напитка. У некоторых он вызывает побочные эффекты – появляется метеоризм или боль в животе, поэтому сначала лучше попробовать выпить немного сока, оценить результат и только потом садиться на диету.

Меню капустной диеты на 10 дней

Дни	Приемы пищи (завтрак, обед и ужин)
I	Первый: Чашка кофе или травяного чая. Яблоко.
Второй: Капустняк из разных видов капусты, без картофеля.
Третий: Салат: овощи + белокочанная капуста.
II	Первый: Чай или кофе. Персик или апельсин.
Второй: Тушеная капуста. Одно отварное яйцо.
Третий: Запеченная цветная капуста в яйце.
III	Первый: Чашка травяного чая или кофе. 100 г любых ягод.
Второй: 150 г запечено рыбки. Салат из капусты.
Третий: Тушеная капуста с овощами. Яблоко.
IV	Первый: Чашка чая. Любой фрукт.
Второй: Капустняк. Салат из овощей.
Третий: Стакан кефира или ряженки.
V	Первый: 0,5 ст овсяных хлопьев, запаренных на воде. Чашечка зеленого чая.
Второй: 200 г отварной куриной грудки. Квашеная капуста.
Третий: Салат: овощи + капуста.
VI	Первый: Чашка травяного чая или кофе. Яблоко.
Второй: Овощи гриль. Свежая капуста. Отварное яйцо.
Третий: Одно отварное яйцо. Салат.
VII	Первый: Фруктовый салат. Кофе без сахара.
Второй: 200 г отварной рыбы. Салат со свежей капусты.
Третий: Тушеные овощи.
VIII	Первый: Чашка кофе без сахара. Персик.
Второй: Запеканка: цветная капуста + яйцо.
Третий: Творог.
IX	Первый: Овсяная каша. Кофе без сахара.
Второй: Капустняк из разных видов капусты.
Третий: Салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

На десятый день употреблять можно только сырую капусту, которую разрешено кушать на протяжении всего дня.

Описание и принципы диеты

Вопрос похудения волнует многих девушек. Найти способ избавиться от лишних килограммов совсем не сложно, ведь существует так много диет, которые отличаются друг от друга по своим принципам, но одно у них остаётся неизменным — после любой из них вы получите желаемый результат.

Кто-то выбирает популярные диеты, например белковую, низкоуглеводную или диету Дюкана. Кто-то предпочитает менее популярные, но всё такие же действенные, японскую диету или, к примеру, диету Магги. Однако каждый из этих вариантов включает в себя практически весь спектр еды.

Многие считают, что наиболее эффективными диетами являются монодиеты. Суть таких диет заключается в том, чтобы питаться преимущественно одним продуктом. Одна их таких — капустная диета. В чём же заключается суть? Нужно ли питаться только капустой и сможет ли ваш организм выдержать такое количество этого продукта? Ниже вы узнаете о главных правилах и принципах этой диеты.

При слове «капустная диета» многие предполагают, что нужно будет кушать только сырую капусту, но это не так. Вы можете приготовить этот продукт, как захотите — сделать суп, рагу, пожарить или потушить её. Придётся найти много вариантов приготовления, чтобы не надоедали одни и те же блюда, но это более чем реализуемо. В Интернете полным-полно полноценно составленных меню с рецептами для подобных диет.

Капуста сама по себе очень ценный продукт. Она сытная и даже небольшой порции в 250 грамм хватит, чтобы наесться на несколько часов.

Плюс диеты заключается в том, что вы можете кушать практически всё, что захотите, помимо капусты. К примеру, вы спокойно можете пить кофе или чай, можете съесть небольшой кусочек мяса или выпить кефир. Кушать только капусту не придётся! Вы можете добавлять любые овощи в салат, помимо этого продукта, а значит, ваше питание будет полноценным, и диета не навредит вашему здоровью.

Срок диеты составляет от трёх и больше дней. Некоторые способны продержаться на диете до месяца, и в этом случае, конечно, они увидят самый эффективный результат. Во время диеты вы должны придерживаться нескольких правил. Одно из них — пить много воды. В день человеку нужно выпивать хотя бы 1,5 литра. Вода поможет ускорить процесс метаболизма, и вы увидите первые результаты намного быстрее.

Нельзя повторять диету чаще, чем раз в два месяца. Её нельзя назвать одной из жёстких диет, но всё же ни один из ограничивающих способов питания нельзя повторять слишком часто. На время диеты вам нужно будет отказаться от мучного, сладкого и алкоголя. И желательно исключить эти продукты за 2 дня до диеты и еще несколько дней после завершения диеты не вводить их обратно в свой рацион.

Кофе и чай разрешён в неограниченных количествах, хотя злоупотреблять кофе определённо не стоит. В день вы можете выпивать до 6 кружек зелёного чая и до трёх чашек кофе. И все напитки, соответственно, не должны содержать в себе сахар или любые другие подсластители.

Существует много вариантов этой диеты. Описанный выше — самый простой и доступный для большинства, но на нём сильно не похудеешь. Если вы решили серьёзно взять себя в руки, то лучше выбрать один из других существующих вариантов, более сложных и ограничивающих. К этим вариантам относятся:

капустно-овощная диета;
капустно-яичная;
картофельно-капустная;
капустно-яблочная;
капустно-огуречная;
морковно-капустная.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете

Принцип капустной диеты заключается в исключении из рациона некоторых продуктов, но употребления в любом количестве овощей. Снижение веса происходит за счет основного овощаможно употреблять не ограничено. Состав блюд, способ приготовления и все рецепты достаточно простые. Чтобы приготовить завтрак, обед или ужин, понадобится около 20 минут. Плюсом диеты является то, что нужно растягивать процесс приготовления диетических блюд на на 40-60 минут.

Дополнительно необходимо включить в диету следующие продукты:

сырые, вареные, тушеные овощи и фрукты;
нежирные виды рыбы;
нежирное мясо ( говядина);
отварное мясо птицы;
гречка и коричневый рис.

Чтобы поддерживать баланс жидкости в организме, необходимо пить достаточное количество воды — суточная норма составляет не менее 1,5-2 литров.

Жидкость может быть:

негазированная вода;
несладкие фруктовые соки;
чай и травяные отвары;
обычная очищенная вода.

Утром допускается выпить 1 чашку кофе без сахара.

Какие продукты нужно исключить во время диеты:

сахар;
соль;
картофель;
алкоголь содержащие напитки;
острые специи;
магазинные соусы (майонез, кетчуп);
мучные и кондитерские изделия (печенье, хлеб, булочки, конфеты, торты);
сало, маргарин.

Капустная диета – плюсы и минусы

короткий срок – диета длится всего 7 дней;
быстро заметные результаты – эффект от диеты виден уже после одного дня ее употребления;
большая потеря веса – 6-8 кг за 7 дней;
не обременяет бюджет – меню в рационе основано на капусте, которая является дешевой и общедоступной, независимо от ее типа;
удобство – основой диеты является суп из капусты или бигос, которые легко готовить;
диета, богатая клетчаткой – фрукты и овощи, содержащиеся в рационе, содержат большую часть клетчатки, которая ускоряет пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает метеоризм и запоры;
очищение организма от шлаков и токсинов;
отсутствие чувства голода – человек на диете не ест определенного количества блюд, ему разрешено есть любое количество супа из капусты;
внедрение здорового образа питания – потребление сахара и алкоголя запрещено в рационе, и отказ от этих продуктов на неделю поможет вам навсегда отказаться от них.

однообразие – диета основана на употреблении супа из капусты;
это не вкусно – у капустного супа есть специфический вкус, который может не всем понравиться, кроме того употребление в неограниченном количестве в течение недели может привести к его отвращению;
отсутствие сбалансированного питания – однообразие диеты не позволяет вам обеспечивать организм белками, жирами, углеводами, минералами и витаминами в нужном количестве, что может негативно сказаться на вашем здоровье;
недостаток жира в рационе ограничивает способность организма усваивать витамины, содержащиеся в овощах,
диета способствует выведению из организма минералов, в частности кальция и магния;
эффект йо-йо – диета обеспечивает организм очень низким количеством калорий, поскольку она мешает его работе, а после окончания диеты она часто вызывает защитную реакцию, которая проявляется в начале накопления энергии в виде жировой ткани и, следовательно, – возвращается с избытком потерянных килограммов, поэтому очень важен правильный «выход» из диеты;
потеря воды вместо жировой ткани во время похудения – капуста является мочегонным средством;
снижение основного обмена веществ за счет потери мышечной ткани в результате недостаточного снабжения организма белком;
нарушение регуляции обмена веществ;
ухудшение состояния кожи, ослабление ногтей и выпадение волос во время и после диеты – это вызвано недостаточным запасом питательных веществ.

Противопоказания

У любой диеты имеются свои «за» и «против». Кому-то диета понравилась, кому-то нет, и это нормально. Однако есть случаи, когда ни один из вариантов диеты, даже самый расслабленный, не может подойти человеку из-за его состояния здоровья.

Прежде чем принимать решение «срочно худеть» и ограничивать себя в чём-то, сдайте анализы и убедитесь, что эти ограничения не принесут вам вреда. Ниже вы найдёте список противопоказаний для этой диеты, чтобы обезопасить себя. На капустной диете категорически нельзя сидеть:

беременным и кормящим грудью;
людям с проблемами желудочно-кишечного тракта;
людям страдающим метеоризмом;
людям с повышенной потливостью;
людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
людям с проблемами с нервной системой;
людям с проблемами с почками, печенью и жёлчным пузырём;
людям с сахарным диабетом.

Как видите, список внушающий, но даже он не значит, что диета вам не подойдёт. Прежде чем садиться на неё, обратитесь к врачу. Исходя из ваших анализов, он сможет подобрать для вас такое питание, которое поможет вам не только похудеть, но и минимизировать риски усугубления состояния здоровья.