Диета аткинса: меню на 14 дней и на неделю, полная таблица и отзывы

Основные принципы

Почему происходит снижение веса? Диета предполагает изменение рациона питания, благодаря чему в организме происходят следующие изменения:

Изменение обменных процессов в организме. Сокращение потребления углеводов приводит к тому, что организм тратит больше энергии на переваривание пищи. В результате этого при пищеварении сгорает большее количество калорий, следовательно, происходит более быстрое расщепление жира;
Сжигание накопленных жиров. Организму для нормальной жизнедеятельности необходима энергия. В обычных условиях она вырабатывается при расщеплении углеводов. Если же их потребление ограничено, организм начинает получать энергию посредством сжигания жировых отложений;
Снижение аппетита. При поступлении в организм углеводов вырабатывается большое количество инсулина, при помощи которого углеводы перерабатываются в глюкозу. После этого уровень инсулина резко падает, в результате чего человек испытывает приступ голода. Если в организм попадает меньшее количество углеводов, соответственно, вырабатывается меньше инсулина, чувство голода сокращается естественным путем.

Для правильного соблюдения диеты необходимо придерживаться определенных правил питания, таких как:

Исключение продуктов, богатых содержанием углеводов;
Употреблять пищу необходимо тогда, когда хочется есть. Нельзя голодать, допускать сильного чувства голода;
На время соблюдения диеты необходимо подобрать себе подходящий витаминный комплекс;
Не следует забывать об адекватных физических нагрузках;
Рекомендуется употреблять достаточное количество воды (не менее 2 л. в день).

Узнайте, как принимать сибирскую клетчатку для похудения. Инструкция по применению и отзывы.

Сущность

Революционной диета Аткинса называется потому, что практически не ограничивает суточную калорийность рациона. Она предлагает резко снизить потребление углеводосодержащих продуктов, увеличить количество белковой пищи и оставить в меню жиры. Знаменитый кардиолог положил в основу своего метода схему сжигания энергии организмом:

углеводы — чистый источник энергии, легко расщепляются;
при употреблении пищи, богатой углеводами, организм сжигает именно их, а до жиров дело не доходит;
как только поступление углеводов ограничивается, следующие на очереди на расщепление — мышечные волокна, но белковая пища уберегает их от этого, поэтому организму ничего не остаётся, как расходовать жировые запасы, запуская процесс кетоза (одно из основных понятий диеты Аткинса).

Однако данная система питания не совсем безуглеводная, как считают многие. В рационе будут присутствовать продукты с определённым количеством углеводов, но при соблюдении двух условий: их минимальное содержание и «чистота».

Получается, что калорийность рациона не играет важной роли, а вот подсчётами суточного потребления углеводов, причём «чистых», заняться придётся. Наличие 4 фаз — ещё одна отличительная черта этой методики:

Наличие 4 фаз — ещё одна отличительная черта этой методики:

Фаза индукции запускает кетоз.
Фаза снижения веса доводит массу тела до нужного результата.
Фаза постепенного перехода к стабилизации веса помогает организму адаптироваться.
Фаза сохранения веса позволяет всегда оставаться в нужной форме.

Каждая фаза длится до достижения определённого результата. Разнообразный рацион, который предлагает диета Роберта Аткинса, позволяет находиться на 4-й фазе всю жизнь, так как она предполагает соблюдение принципов правильного питания.

Яичная диета на недели

На предыдущей схеме вам, возможно, с трудом получится сбросить 1-3 кг за неделю (причем не всё из этого будет жир). Да и в памяти наверняка эта неделя запомнится не слишком приятной. Очень уж однотонный и несбалансированный рацион нам предлагает такой подход.

Вариант яичного голодания на целый месяц куда более разнообразен. В него добавляются другие источники белка, появляются фрукты и молочные продукты. В общем, схема становится классической белковой. Разве что центром ее все еще остаются куриные яйца.

Меню на первые 2 недели:

Завтрак. Он будет одинаковым: 2 яйца вкрутую + половинка апельсина или грейпфрута на выбор.
Обед. В эти 14 дней будет чередоваться через день обильное белковое питание и фруктово-овощная разгрузка. Например:
- в понедельник вы обедаете отварной курицей;
- во вторник должны съедать фрукты в любом количестве (кроме бананов, винограда и других носителей большого количества сахара);
- в среду закусываем еще парочкой яиц;
- в четверг уплетаем помидоры с другими овощами.
Из мяса разрешается почти все в отварном виде, кроме баранины и свинины. Курица или индейка без кожи, любая рыба. Молочка – сыры и творог малой жирности.
Ужин. Перед сном первую половину месяца предлагается питаться только протеиновой пищей. Отварное мясо, рыба или птица вприкуску с овощными салатами и фруктами по желанию. Объем мясных порций – в районе 100 граммов на обед и ужин.

На третьей неделе продуктовая вседозволенность заканчивается, и рацион превращается в нечто, похожее на монодиету, обновляемую каждый день. Причем яиц тут нет и в помине:

Понедельник. Фрукты за исключением чересчур калорийных (бананов, фиников, манго и т. д.).
Вторник. Пересаживаемся на отварные овощи, появляются злаковые и даже картофель в вареном виде без масла.
Среда. Продолжаем поедать овощи с фруктами в любом количестве.
Четверг. Традиционный рыбный день вместе с салатами.
Пятница. Мясной день и тоже овощи.
Суббота-Воскресенье. Апогей монорациона. Каждый день выбираем какой-то один вид фруктов и едим только его.

Последние 7 дней яично-белковой диеты начинают походить на сбалансированное питание. Каждый день в меню есть мясные, овощные и молочные блюда, ограниченные по объему порции. Типичным примером рациона этого периода будет следующее:

150 грамм отварной куры;
2 помидора и огурца;
40 грамм творога;
апельсин или грейпфрут;
стакан простокваши или кефира;
тост из отрубей.

Преимущества витаминно–белкового питания

Поступление главных пищевых групп (минералов, витаминов и белков), необходимых для здорового баланса в организме, не ограничивается жёсткими рамками.
Благодаря дробному характеру питания не наступает ощущение острого голода, что позволяет выдержать диету без перепадов настроения и подавленного состояния.
Состав диеты исключает возникновение дефицита микро- и макроэлементов, которые организму нужно резко восполнять после прекращения похудения.
Блюда, из которых состоит меню, готовятся просто и быстро, не требуя больших затрат времени, поэтому этот тип питания подходит для того, чтобы придерживаться его на отдыхе и во время поездок.

Пример меню Аткинса на неделю

Меню подходит для первого этапа диеты, при переходе на следующие этапы следует добавлять больше овощей с высоким содержанием углеводов и фрукты.

Понедельник

Завтрак: яйца и овощи, обжаренные на кокосовом масле.

Обед: салат из курицы с оливковым маслом и несколько орехов.

Ужин: стейк и овощи.

Вторник

Завтрак: бекон и яйца.

Обед: оставшиеся со вчера курица с овощами.

Ужин: чизбургер без булочек с овощами и маслом.

Среда

Завтрак: омлет с овощами, обжаренный на масле.

Обед: салат из креветок с оливковым маслом.

Ужин: говяжий фарш, обжаренный с овощами.

Четверг

Завтрак: яйца и овощи, обжаренные на кокосовом масле.

Обед: вчерашняя говядина с овощами.

Ужин: Лосось с маслом и овощами.

Пятница

Завтрак: бекон и яйца.

Обед: салат из курицы с оливковым маслом и горсткой орехов.

Ужин: тефтели с овощами.

Суббота

Завтрак: омлет с овощами, обжаренными на масле.

Обед: оставшиеся тефтели.

Ужин: свиные отбивные с овощами.

Воскресенье

Завтрак: бекон и яйца.

Обед: Оставшиеся свиные отбивные.

Ужин: Куриные крылышки на гриле, с сальсой и овощами.

Убедитесь, что овощи, входящие в ваш ежедневный рацион, не однообразны.

Сколько стоит похудение на низкоуглеводке?

Стоимость меню диеты Аткинса на 14 дней (таблица ниже) может варьироваться в зависимости от комбинации продуктов.

Прием пищи	Продукт	Отдельная стоимость, руб.	Цена на день	Стоимость на 14 дней
Завтрак	Творог, 150 г	50	58	812
Яблоко, апельсин	8
Обед	Рыба 150 г	60	210	2940
Помидор, 2 шт.	20
Огурец, 2 шт.	20
Мандарин, 1 шт.	10
Телятина, 150 г	100
Ужин	Яйцо, 1 шт.	10	630	8820
Рыба, 150 г	60
Креветки 150 г	150
Курица 250 г	200
Грейпфрут, 1 шт.	20
Телятина 200 г	130
Брокколи 100 г	25
Шампиньоны 100 г	35
Итого	898	12572

Основной принцип диеты Аткинса – радикальное сокращения углеводов, что делает ее очень эффективной, а снижение веса быстрым. Этот принцип питания прямо запрещает чувство голода. Но он не подходит для каждого человека, потому что углеводы — это зерновые продукты, важная часть рациона, от которой трудно отказаться. Кроме того, стоит внимания дефицит витаминов, минералов. Поэтому перед соблюдением диеты проконсультируйтесь с врачом.

Диета аткинс меню. Революционная диета доктора Аткинса

Знаменитая диета доктора Аткинса собрала отзывы и результаты со всего света. Основная мысль – ограничение употребления углеводов. Источником энергии являются накопления жировых клеток организма, а не глюкоза.

Диета Аткинса или система питания Аткинса — низкоуглеводная диета, разработанная кардиологом Робертом Аткинсом. Диета лично проверена доктором Аткинсом на себе для борьбы с собственным лишним весом.

Если только ограничить потребление углеводов, многие люди начали беспокоиться о своем здоровье в целом, особенно о болезнях сердца и высокого кровяного давления. Ведь известно, что высокое потребление насыщенных жиров может усугубить эти заболевания.

Поэтому Аткинс оживил свой подход и слегка видоизменил нюансы, оставив общую концепцию

Теперь меню диеты Аткинса несколько изменилось: он уже не просто делает упор на продукты с высоким содержанием белка и жира, но формирует более четкий подход к основным принципам диеты и рекламирует важность здоровых углеводов и жиров в сочетании с белком

В 20 веке новая революционная диета доктора Аткинса носила название «Голливудская система», которая включает четыре стадии:

Индукция;
Снижение веса;
Переходный период;
Сохранение веса.

Ранее до диеты Аткинса в диетологии ничего подобного не было. Автор предложил взглянуть на механизмы похудения иначе:

преимущество обменных процессов – сжигание жиров требует больше энергозатрат, нежели углеводы;
углевод – расщепляется до глюкозы, насыщая гликогеном мышцы, печень. Отсутствие макроэлемента вынуждает применять резервы организма для выработки энергии. Источником становится жировая ткань. Данный процесс называется кетоз. Механизм также активируется при поддержании кетогенной диеты ;
снижение аппетита – углеводы приводят к интенсивной выработке инсулина для усвоения глюкозы. Как только человек съедает сладкое, инсулин мгновенно выбрасывается в кровь. Резкое снижение гормона провоцирует приступы голода, что объясняет быстрое возвращение аппетита после употребления десертов, мучной продукции.

Углевод – это углевод?

Нет никакого сомнения в том, что переключение американцев на сухие крендельки, печеньица, сухие завтраки привело к нарушению метаболизма углеводов у некоторых индивидуумов. Но зачем же вместе с водой выплескивать ребенка? Углеводы, по определению, неотъемлемая составная часть питания, а питание – это то, что необходимо есть для поддержания жизни.

Совершенно очевидно, что любая программа, предлагающая людям существенно ограничить потребление или вообще отказаться от той или иной составной части питания, в чем-то порочна. При правильном понимании различия между сложными углеводами и простыми сахарами, очень легко устранить действительного виновника (простые и рафинированные сахара) и дать углеводо-зависимым людям представление о вспомогательном метаболизме высококачественных ценных комплексных углеводов (вместе с белками, жирами, витаминами, минералами и оптимальным количеством воды).

10 советов при составлении меню

При составлении меню диеты Аткинса на 14 дней, вооружитесь следующими рекомендациями:

Если хотите питаться в заведениях быстрого питания, исключите картофель-фри и кетчуп.
Страдая от чувства голода, убедитесь, что вы потребляете достаточно белка и жира.
В ресторанах вместо риса и картофеля закажите капусту, брокколи.
Не ешьте супы из пакетиков.
Откажитесь от специй.
По возможности, принимайте поливитаминные добавки.
Избегайте продуктов с низким содержанием жира. Это означает, что они содержат избыток углеводов.
Овощи (помидоры, шпинат) после термической обработки содержат больше углеводов, чем в сыром виде.
Если приходится потреблять овощи, богатые углеводами, то всегда в сочетании с белком и жиром.
Пейте только чистую воду, несладкий чай.

Правила диеты: максимум пользы из минимума калорий

У диеты есть пять главных принципов, соблюдение которых приведет тебя к фигуре мечты:

Никаких продуктов, содержащих простые углеводы! Даже небольшое послабление и результат, добытый потом и кровью будет насмарку.
Голодать нельзя и переедать тоже. Сытость приходит уже после еды, поэтому лучше перекусить позже, чем наедаться.

Фото автора Sebastian Coman Photography: Pexels

Вода – главная «еда». Пей не менее 1,5 литров воды в первые недели и доводи до 2 и более литров в день.
Пей витаминные комплексы обязательно. Твой организм только спасибо скажет.
Занимайся спортом. Этот пункт не обязателен, но желателен. Даже зарядка будет эффективна. И цифры на весах станут уменьшаться скорее.

Меню диеты Аткинса на неделю

Как составить меню на неделю? Подходов два. Первый – берем все, что есть мясное, все что нам нравится, примерно 300 г зелени в день. Зелень заливаем растительным маслом, мясное – режем порциями по 100-300 г, в зависимости от аппетита и индивидуально необходимого количества приемов пищи. Далее предстоит разделить это на 3-4 приема пищи, съесть и порадоваться отсутствию необходимости считать калории для похудения.

Второй называется «псевдодиетологический». Готовим себе разнообразные блюда, опираясь на таблицы, разбиваем еду примерно так:

Завтрак: яйца, сыр, творог, 0 г углеводов (процент жирности любой), немного зелени, грибы в яичницу.
Обед: большая порция мяса или рыбы гриль, овощной салат, по желанию – мясной или рыбный бульон.
Перекус: пол-яблока или грейпфрута. Можно заказать на Айхербе батончики доктора Аткинса для перекуса, они не содержат усвояемых углеводов.
Ужин: снова мясо или рыба, только овощи можно потушить, например, с водой и растительным маслом.

В интернете распространены «научно-фантастические» меню для ничем не занятых людей. Они представляют собой чередование десятка мясных и рыбных блюд в течение 3-5 приемов пищи. Кто читал книгу Аткинса, знает, что такой подход чужд даже автору диеты.

Он вообще-то предлагал не заморачиваться по пище, есть то мясо, которое не полито сладким соусом и есть в ближайшем ресторане. Или которое вы можете запечь за час в духовке, пока делаете домашние дела.

Отличительные черты и базовые правила диеты

Диета доктора Аткинса была разработана американским кардиологом как достаточно стройная научная теория. Она базировалась на роли углеводов в высоком уровне выработки инсулина в организме человека. Целью же Аткинса было «переключить» метаболизм на сжигание жиров путем снижения в меню количества углеводов.

Минимальная доза углеводов приведет к тому, что ввиду нехватки глюкозы для расщепления, организм будет искать другой источник энергии, и им окажутся жиры. Благодаря низкоуглеводной диете удастся не страдать от голода и задействовать в качестве энергетического запаса те жиры, которые имеются в избыточном количестве в теле полного человека.

Atkins diet утверждает, что на переработку жиров в энергию организм затрачивает больше калорий, то есть похудение идет более быстрым темпом. Многие ученые оспаривают этот вывод, но чтобы не погружаться в дебри научных споров, нужно сказать, что питание по системе Аткинса работает, хотя и имеет ряд ограничений и противопоказаний.

Важно! Как и Метод Монтиньяка, по своей сути диета Аткинса скорее образ жизни, чем просто временный эпизод для снижения веса. Похудеть конечно можно за рекомендуемые 14 дней, но для удержания веса на нужном уровне всю жизнь нужно придерживаться низкоуглеводной диеты.

Примерное меню на неделю

Список разрешенных продуктов только на первый взгляд кажется ограниченным, но из них можно составить довольно разнообразное меню. Похудение – это приятный процесс, которым можно и нужно наслаждаться!

После пробуждения следует выпить стакан чистой воды, эту привычку нужно взять на вооружение и пользоваться ей постоянно. На завтрак можно готовить творожные пудинги и йогурт, выбирать обезжиренные продукты, можно устроить перекус яблоком или грушей, съесть пару слив, выпить чашечку ароматного чая без сахара.

Обед устраивается не раньше, чем через 2 часа после завтрака. Начинается он также со стакана обычной воды.

Рацион на обед может включать следующие блюда:

Паровая рыба с овощами.
Отварная курица с рисом.
Рыбный супчик, салат из томатов с зеленью.
Запеченный кусок телятины с салатом из огурцов и зелени, заправленный соевым соусом.
Отварная говядина с диким рисом.

Ужин начинается снова с воды. Меню составляется из разрешенных продуктов:

Отварные креветки в чесночном соусе, гарнир – ложка неочищенного риса;
Салат из маринованной кукурузы, кальмаров и отварного яйца;
Куриная грудка, запеченная в духовке;
Кусок отварной телятины с тушенной капустой брокколи;
Отварная на пару рыба с салатом из перца, томатов и огурцов, заправленного оливковым маслом.

Список разрешенных/запрещенных продуктов

Система включает в себя список разрешенных и запрещенных продуктов.

Разрешено включать в рацион следующие группы продуктов:

любые виды рыбы, морепродукты;
мясо птицы, в том числе дичь;
яйца;
твердые сыры;
овощи, основу рациона составляют свежие овощи;
грибы;

Следует поддерживать в один прием пищи сочетания: жиры + белки, жиры + углеводы, белки + углеводы. Нельзя сочетать углеводы одновременно с жирами и белками.

В список запрещенных диетой продуктов входят:

алкогольные напитки;
искусственные жиры;
сахар;
крахмалистые овощи и большая часть фруктов;
выпечка, хлеб;

В ограниченном количестве можно включать в меню:

томаты;
кабачки;
горох;
лук;
капусту;

Из жидкости стоит отдавать предпочтение некрепкому чаю, минеральной и простой воде.

Во 2 фазе в рацион можно добавлять в ограниченном количестве: орехи, ягоды, фрукты, свежевыжатые соки, разбавленные водой. С 3 фазы разрешается употребление крахмалистых овощей, бобовых, фруктов и круп.

Преимущества и недостатки диеты Аткинса

К преимуществам диеты можно отнести:

быстрое избавление от лишних килограммов, стимулирующее на продолжение диеты;
достижение полезного уровня холестерина, триглицеридов и глюкозы;
отсутствие сложностей расчёта количества потребляемой пищи;
комфортное нахождение на диете ввиду отсутствия голода, так как в меню диеты продукты, способствующие полному насыщению;
лёгкость в желудке и активизация мозговой деятельности;
возможность подобрать для себя индивидуальную норму углеводов.

Недостатки диеты:

вероятность повышения в организме холестерина, являющегося для него плохим, что может вызвать сердечные заболевания;
отказ от фруктов и некоторых овощей лишает организм необходимых волокон для нормальной работы пищеварительной системы, а также антиоксидантов, являющихся помощниками в борьбе с раковыми клетками;
повышенное потребление белка способно привести к заболеваниям ЖКТ;
обязательный режим ежедневного подсчёта съеденного количества углеводов, нарушение которого возвращает на предыдущий этап диеты;
несбалансированный рацион, требующий дополнительного приёма витаминно-минеральных комплексов.

Основные преимущества и минусы диеты Аткинса на 14 дней

Основные преимущества и недостатки диеты перечислены в соответствующей таблице.

Достоинства методики похудения

Основные недостатки

диета Аткинса довольно проста в выполнении;
перечень разрешённых продуктов достаточно обширен;
при соблюдении диеты крайне редко возникает чувство голода;
такая методика снижения веса представляет собой модель правильного и здорового питания. Поэтому вы не только похудеете, но и сумеете значительно улучшить собственное здоровье.

рацион диеты Аткинса нельзя назвать сбалансированным. Поэтому рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные препараты;
при соблюдении диеты нужно вести строгий подсчёт количества углеводов в меню. Это заставляет многих людей выбирать более простой способ похудения.

Обзор отзывов о результатах

Обычно люди сначала ищут в интернете, как похудеть на белковой диете, действительно ли она простая для похудения. Большинство людей отмечают как позитивные изменения тела, так и негативные последствия для здоровья. Действительно удаётся похудеть без потери мышц, улучшить рельеф и не подвергнуть организм стрессу. Также отмечается разнообразие меню на каждый день, отсутствие чувства голода и плохого настроения. Белковые дни с целью похудения можно устроить без вреда для здоровья, но общая длительность такой диеты не должны превышать 14 дней по рекомендациям врачей.

Белковая диета входит в топовую тройку эффективных методов похудения

Белковую диету выбирают те, кому хочется не только похудеть, но и в целом качественно изменить тело, чтобы выглядеть не измождённым, а наоборот, жизнерадостным и подтянутым человеком. Также эта диета подойдёт тем, кто любит мясо в чистом виде и легко обойдётся без сосисок и колбасок. Для того, чтобы не сорваться, похудевшие дают несколько советов:

Пить стакан тёплой воды утром натощак.
Завтракать через полчаса после пробуждения.
Ужинать за 3 часа до сна.
Выпивать 2 литра воды в день.
Чтобы не было проблем со стулом, нужно выпивать 1%-кефир.
Для тех, кто не может жить без кофе, разрешается 1 чашечка без сахара.

Отзывы людей наполнены радостью от того, что за 2 недели люди начали замечать небольшие изменения в теле. Пусть шаги эти пока совсем небольшие, но они уже сделаны. Из негативного у большинства появляется неприятный запах от тела, который ничем не удаётся перебить. Дольше 14 дней сидеть на этой диете не рекомендуется.

Увы, волшебных таблеток для быстрого похудения не существует. Часто говорят, что белковые диеты для похудения эффективные, однако это заблуждение. Да, можно быстро сбросить пару лишних килограммов, но это произойдёт в том случае, если существенно ограничить количество съедаемых килокалорий. Одни только белки для похудения не подходят.

Что следует есть

Вы должны построить свою диету на основе следующих продуктов питания:

• Мясо: говядина, свинина, баранина, курица, бекон и другие.

• Жирная рыба и морепродукты: лосось, форель, сардина и т. д.

• Яйца: самые полезные — обогащенные омега-3 или домашние.

• Низкоуглеводные овощи: капуста, шпинат, брокколи, спаржа и другие.

• Молочная продукция с высоким процентом жирности: масло, сыр, сливки, йогурт.

• Орехи и семена: миндаль, орехи макадамии, грецкие орехи, семена подсолнечника и т. д.

• Полезные жиры: оливковое масло первого отжима (extra virgin), кокосовое масло, авокадо и масло авокадо.

Всё просто: пока вы придерживаетесь в своем питании этого списка продуктов, вы теряете вес.

Что такое диета Аткинса

Хоть пик популярности диеты Аткинса пришелся на начало XXI века, разработана она намного раньше. В 1972 году американский кардиолог Роберт Аткинс впервые представил миру революционную, по его словам, систему для коррекции веса

Но в те времена на его систему мало кто обратил внимание. То ли проблема ожирения тогда не была настолько актуальна, то ли человечество не так сильно «заморачивалось» по поводу лишних килограммов. Зато сейчас эта схема является одной из самых популярных в мире

Зато сейчас эта схема является одной из самых популярных в мире.

Наверное, многих удивляет, почему кардиолог взялся создавать диету. Роберт Аткинс был преуспевающим врачом, который сделал свой вклад и в кардиологию. Но на протяжении всей жизни он страдал от лишнего веса, который с годами, помимо эстетической проблемы, стал еще и причиной ухудшения состояния здоровья. Это и подтолкнуло врача разработать систему питания для снижения веса и улучшения здоровья сердца. Но справедливости ради, следует сказать, что идею низкоуглеводной диеты Аткинс подсмотрел в журнале Американской медакадемии, в статье Гордона Азара и Уолтера Блума. Он немного подкорректировал описанную в журнале систему питания и создал одну из популярнейших диет современности. Кстати, сам Роберт Аткинс на своей диете похудел на 28 килограммов.

Меню диеты Аткинса

Диетолог Роберт Аткинс сложил методику из четырех фаз:

первая фаза – индукция;
вторая фаза – снижение веса;
третья фаза – подготовка к сохранению постоянного веса;
четвертая фаза – поддержание веса.

Его диета относится к числу так называемых низкоуглеводных диет, поскольку предполагает снижение потребления углеводов в период интенсивного сброса веса. Сама диета состоит из четырёх фаз (рассмотренных выше), первая из которых продолжается 14 дней и является наиболее стрессовой для организма. В этот период должно происходить интенсивное снижение веса и нормализация всех обменных процессов в организме. Также в это время необходима физическая нагрузка. Это могут быть занятия на велотренажере, а для большей эффективности во время занятий можно использовать пояс для похудения. Вторая и последующие фазы продолжаются до достижения желаемого уровня веса. При составлении меню по диете Аткинса таблица углеводов должна стать обязательным элементом.

Таблица содержания углеводов и калорийности продуктов:

К разрешенным этой диетой продуктам относятся: рыба и морепродукты, кроме устриц; мясо птиц, в том числе яйца в любом виде; овощи (кроме перечисленных ниже) и грибы; твердый сыр (практически все сорта, ограничиваются сорта с повышенным содержанием углеводов).

Также есть перечень продуктов в ограниченном количестве разрешенные к употреблению: капуста, кабачки, лук, помидоры, горох, сметана. При выборе напитков также нужно учитывать наличие в них углеводов, поэтому все сладкие напитки исключаются, можно пить воду (обычную или минеральную), чай, кофе. К абсолютно запрещенным продуктам относятся все виды алкогольных напитков, жиры искусственного происхождения, фрукты, овощи, в которых большое содержание крахмала, все кондитерские и хлебобулочные изделия и, конечно, сахар.

Диета Аткинса меню на месяц

https://youtube.com/watch?v=8ATz1WIZ-q0

Перед каждым приемом пищи за 10-15 минут нужно выпить стакан воды комнатной температуры.

Завтрак практически всегда одинаков, любой из рекомендованных напитков (кофе, чай) и 1 обезжиренный творожок или йогурт.
Обед. Поскольку перечень разрешенных продуктов достаточно большой, то можно приготовить и супы, запечь мясо или рыбу, салат из огурцов, редиса, редьки, салата, заправив его оливковым маслом. В качестве гарнира к мясному или рыбному блюду также можно отварить рис. При приготовлении еды помимо сахара также стоит ограничить количество соли, вместо нее можно использовать травы и пряности: чеснок, базилик, петрушка, соевый соус. Через пару часов после обеда можно выпить обезжиренный кефир или зеленый чай.
Ужин. Салат из морепродуктов, курица, запеченная с грибами или телятина с чесноком. Если рыба идет как горячее блюдо, то вместо гарнира можно подать салат из огурцов, салата и перца.

Достоинства и недостатки низкоуглеводной диеты Аткинса

Достоинства

Недостатки

Диета Роберта Аткинса невероятно эффективна и, при этом, проста в выполнении.
Перечень разрешенных продуктов очень обширен, а меню строится из всеми любимых мясных блюд.
Диета не ограничивает употребление разрешенных продуктов, поэтому чувство голода вас никогда не настигнет.
Диета является моделью здорового и правильного питания, а значит, вы не только будете постепенно худеть, но и приводить в норму свое здоровье.

Некоторые специалисты считают такую систему питания не полностью сбалансированной, поэтому рекомендуется принимать витаминные комплексы.
При такой диете необходимо постоянно, иногда на протяжении всей жизни, контролировать количество углеводов. Порой это отпугивает и люди выбирают более простой методы похудения.

Советы

Обязательно следите за составом и углеводными показателями продуктов! Часто большое количество углеводов может скрываться в неожиданных продуктах питания.
Заменяйте привычные высокоуглеводные гарниры (крупы, картофель) разрешенными овощными гарнирами, которые содержат меньшее содержание углеводов. А в целом, от гарниров можно и отказаться, добавляя к основному блюду овощной салат.
Держите всегда на виду таблицу показателей углеводов в продуктах: в сумочке, на рабочем столе, на кухне. Помните, что вам всегда нужно контролировать количество углеводов!
Диета Аткинса – это стиль жизни, поэтому настройтесь на долгосрочное соблюдение такого питания.
В России диета Аткинса имеет аналог, который строится по такому же принципу сокращения углеводов – это «Кремлевская диета». Она менее сбалансирована и не так тщательно продумана. Поэтому, если вы стоите перед выбором, какой системы придерживаться, выбирайте Роберта Аткинса и его методику, которая подкреплена различными рекомендациями по похудению, уймой рецептов и множеством положительных отзывов.
Спорт здесь обязателен! Хорошие физические нагрузки и четкое соблюдение правил питания по Аткинсу гарантирует вам идеальное тело.