Диета «советская»: едим все и худеем на 6 кг в месяц

Советская диета спортсменок

Во времена СССР даже простые «махи ногами для похудения» считались спортом. У шейпинга даже была своя Федерация. Существовала даже официально признанная диета для снижения веса, которая называлась «катаболическая». Диета рассчитывалась индивидуально для каждого желающего похудеть. К примеру, если при весе в 70 кг вы хотите прийти к результату в 60, то ваш рацион будет состоять из:

• двух чайных ложек меда или варенья;
• двух столовых ложек творога;
• 170 мл молока или кефира;
• одной чайной ложки майонеза или сметаны;
• шести столовых ложек отварной крупы;
• 100 г нежирной рыбы или мяса;
• 500 г тушеных или отварных овощей;
• 200-300 г ягод или фруктов, в зависимости от сезона.

В принципе, во времена Советского союза присутствовали практически такие же диеты, как и сегодня: белковые, для быстрого похудения, низкокалорийные и прочие. Помимо этого в почете находились массовые занятия спортом, в числе которых бег, шейпинг и плавание.

14 июня 2013 года; предыдущая статья — Диета Золотая десятка

подготовка статьи — Анатолий Волков, диетолог

Обновлено:
18.12.2022 22:10

Спонсор статьи —

Реформы времён Хрущёва

Несмотря на все нападки на Никиту Хрущёва, годы его правления ознаменовались так называемой «оттепелью», когда были выпущены на свободу многие политические заключённые, значительно уменьшилось количество репрессий, были сняты многие наказания за несерьёзные проступки, сокращена продолжительность рабочего дня и проведена денежная реформа.

Однако, как не очень любят вспоминать ностальгирующие по тем временам люди, именно при правлении Хрущёва случился расстрел рабочих в Новочеркасске, что ознаменовало собой конец советской выборной системы как таковой. Дело в том, что одним из главных достоинств этой выборной системы была возможность отозвать своего представителя с высокого поста и назначить нового. Рабочие устроили забастовку по причине повышения цен на продукты питания и снижения зарплаты на заводе, и требовали лишь повышения оплаты труда, а также смены директора завода.

Но Хрущёв показал, что теперь рабочие ничего не решают, и могут быть подавлены точно так же, как и в капиталистических странах. Из рабочего государства СССР плавно превращался в современную псевдодемократию без возможности отзыва своих представителей.

Также во времена Хрущёва был принят ряд ошибочных решений в сельском хозяйстве и внешней политике, что привело к усилению продовольственного кризиса, уменьшению денежных резервов в казне и ещё большей изоляции СССР. Уже в 50-х годах Советский Союз, до этого стремившийся к коммунизму, потихоньку стал разворачиваться в сторону капитализма, что шло вразрез с проводимой ранее политикой, и вызвало противоречия в обществе.

Советские правила

Смысл советской диеты – в сбалансированном питании с ограниченным количеством жиров. Это долгосрочная методика, соблюдать которую можно до достижения желаемого результата. Основная цель – общее оздоровление организма, а снижение веса в данном случае является только дополнительным бонусом. Именно поэтому калорийность суточного рациона выше минимального физиологического уровня. Худея по этой системе, человек не испытывает чувства голода и сохраняет высокую физическую активность.

Жестких предписаний по меню в этой диете нет. Есть только важные рекомендации, соблюдение которых дает максимально быстрые результаты:

1. Кушать часто, но понемногу – 4-6 раз в день.
2. Суточный рацион не должен превышать 1900 ккал.
3. Основу меню составляют свежие овощи и сложные углеводы.
4. Продукты варить, тушить или готовить на пару, жарка исключается.
5. Максимально ограничивается потребление поваренной соли.
6. От соусов и пряностей, возбуждающих аппетит, тоже придется отказаться.Питьевой режим в корне отличается от современных рекомендаций. Пить нужно в перерывах между приемами пищи и контролировать количество жидкости – оно не должно превышать 1,5 литра в день без учета первых блюд.

Плюсы и минусы диеты

Самый большой плюс — в ее несомненной результативности. По Борменталю худеют все! Ведь как не похудеть при таких ограничениях. Сброс набранных килограммов идет у каждого в индивидуальном темпе, но всегда достаточно быстро. Диета Борменталя занимает 25-е место в современном рейтинге диет.

Другое преимущество — сбалансированное питание утоляет голод на 3 – 4 часа. Это уменьшает количество пищи, съеденной «для души». Поскольку реального голода нет, то справиться с желанием «съесть чего-нибудь» будет намного легче.

Третье: рацион разнообразный — разрешает кушать любые продукты, но в пределах дневной нормы калорийности.

К недостаткам можно отнести:

Сопутствующую слабость, снижение работоспособности, ухудшение настроения и общего жизненного тонуса. В результате жесткого ограничения калорий часто падает иммунитет, организм становится «открыт» для множества неприятностей — от банальных вирусных инфекций до онкологических заболеваний. Реальна угроза анемии и различных гормональных расстройств.
Еще одно неприятное последствие похудения по Борменталю — потеря физического тонуса, дряблая кожа и вялые мышцы. Поэтому опять же не стоит пренебрегать легкими физическими нагрузками, различными физиопроцедурами для поддержания тонуса кожи (обертывания для живота, массажи и спа-процедуры).

В первые одну-две недели возможно недомогание или снижение работоспособности. Это связано с резким уменьшением высокоуглеводной пищи и калорийности. Но желудок быстро адаптируется к изменениям, и дискомфорт проходит. К тому же десерты не запрещены, поэтому мозг будет получать достаточно подпитки. Но все же рекомендуется переходить от привычных сладостей к диетическим десертам.
Точный подсчет калорий придется вести постоянно. Даже после достижения нужного веса. Похудение по Борменталю направлено не только на снижение веса, но и на его закрепление и сохранение. Вред для здоровья будет намного больше, если, сбросив лишний вес, вы наберете хотя бы половину от изначального количества

Поэтому так важно сохранить достигнутый результат.
Постоянный контроль над аппетитом. Это тяжело, особенно в домашних условиях

Поэтому программу желательно начинать, когда все большие застолья прошли.

Бывает, что на каком-либо этапе вес «встает». Это нормальная реакция организма. В этом случае нельзя начинать сомневаться в эффективности диеты и бросать идею похудеть. Через некоторое время вес опять начнет снижаться.

Последствия злоупотребления успокоительными

Злоупотребление седативными средствами приводит к общему сильному расслаблению нервной системы. Расслабление и эйфория, связанные с применением седативных средств, являются желаемыми эффектами злоупотребления этими веществами. 

К основным осложнениям злоупотребления успокоительными относятся:

• сонливость, головокружение и спутанность сознания;
• проблемы с памятью, невнятная речь;
• замедление сердечного ритма и дыхания, особенно в сочетании с алкоголем;
• проблемы со зрением;
• нарушение концентрации внимания;
• повышенный риск падений и получения травм;
• ухудшение симптомов депрессии и тревоги;
• нарушение внимания и суждения;
• депрессия;
• перепады настроения и неадекватное поведение;
• проблемы в сексуальной сфере;
• отсутствие аппетита, тошнота, рвота, диарея;
• риск зависимости и привыкания;
• появление суицидальных наклонностей;
• риск смерти от передозировки, преднамеренной или непреднамеренной;
• летальный исход.

Смешивание седативных средств с другими депрессантами центральной нервной системы также может приводить к негативным последствиям злоупотребления успокоительными. 

Если человек сочетает алкоголь и барбитураты, передозировка может произойти очень быстро. Без немедленного медицинского вмешательства она может иметь фатальные последствия. 

Некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта, в том числе антигистаминные препараты и лекарства от простуды, могут быть опасны в сочетании с седативными средствами

Важно знать о взаимодействии успокоительных препаратов с другими лекарствами.. Если вы стали замечать, что кто-то из ваших близких буквально не расстается с «любимым» успокоительным препаратом, носит его с собой, впадает в панику, если он заканчивается, ведет себя агрессивно и не хочет признавать свою зависимость, следует обратиться к врачу.

Если вы стали замечать, что кто-то из ваших близких буквально не расстается с «любимым» успокоительным препаратом, носит его с собой, впадает в панику, если он заканчивается, ведет себя агрессивно и не хочет признавать свою зависимость, следует обратиться к врачу.

Что можно съесть на 1000 калорий в день: список блюд

Диета, рассчитанная на прием 1000 калорий в день, хороша тем, что нет необходимости слишком ограничивать себя в питании и отказываться от привычных и любимых продуктов. Главное знать, сколько калорий содержит порция того или иного блюда. Предлагаем список блюд, которые Вы можете включить в свой дневной рацион:

На завтрак (250-300 ккал):

• омлет из 2 яиц с овощами
• творожная запеканка (120 г)
• порция картофельного пюре без масла
• пол тарелки молочной рисовой каши
• блинчик с творогом (2 шт.)
• фруктовый салат из банана, хурмы, киви и пр. с ложкой йогурта
• овсяная каша на воде с курагой и черносливом (200 г)

На обед (300 ккал):

• маленькая тарелка мясного салата
• овощной суп с макаронами
• печеночный паштет (120 г)
• запеченная рыба под сметанным соусом (150 г)
• мясные тефтели (2 шт.)
• куриные биточки (2 шт.)
• говяжий гуляш (150 г)
• пицца с морепродуктами, оливками и зеленью (100 г)

На ужин (200-300 ккал):

• голубцы без соуса (2 шт.)
• винегрет
• рыбная запеканка с овощами (150 г)
• икра баклажанная (150г)
• куриная голень в нежирном соусе (1 шт.)
• греческий салат с обезжиренным творогом
• тыквенный суп-пюре (200 г)
• небольшая тарелка ризотто с грибами
• форель, запеченная с помидорами (200 г)

Сейчас появилось такое количество диет, что нет им числа. Но как оценить советские диеты? Это эффективные диеты? — Разберемся!

Женщины Советского Союза не могли прибегнуть к услугам личного диетолога, однако они следили за своим весом — в то время немало было диет, которые печатались в женских журналах или переписывались от руки из тетрадок.
Именно диеты, разработанные в СССР работают до сих пор и применяются успешно для лечения многих заболеваний, в том числе ожирения.
Причем в СССР был разработан рацион питания на государственном уровне. Кто жил в СССР, тот помнит рыбные дни по четвергам — по Указу Наркомпищепрома. Так что подход к питанию и диетам (столам) в СССР был серьезным.

Подробно о самых интересных диетах того времени читайте в этой статье…

Я выбрала 3 диеты.

1. Диета 8 для страдающих ожирением

Диета разработана для лечения людей с ожирением, сахарным диабетом с сопутствующим ожирением.Это официальная диета, которая применялась в лечебных заведениях в СССР с успехом.

Диета или лечебный стол номер 8 разработан специалистами (разработанная Академией медицинских наук СССР.) и предназначен для использования как специалистами-медиками, так всеми заинтересованными, т.е. широким кругом людей.

До сих пор знаменитые 15 диетических столов используются и в российском лечебном питании.

2. Диета советских манекенщиц

Это строгая диета, которой можно придерживаться не чаще 1 раза в 3 месяца, потому что она основана на отказе от многих продуктов.И поэтому она совершенно не рекомендуется будущим мамам, кормящим мамам и людям с заболеваниями.Она позволяет потерять от 3 до 5 кг лишнего веса в случае острой необходимости.

3. Монодиета на корне петрушки

Сам по себе термин «монодиета» не требует пояснений. Термин «моно» происходит от греческого слова «монос» и означает «только» или «один».Именно в этом заключается суть такой диеты, потому что разрешается употреблять только одну продукт в течение определенного периода времени.Другие продукты разрешены только в минимальных количествах. Хорошо известными монодиетами являются, например, картофельная, рисовая, яичная и ананасовая диета.

Самый главный недостаток очевиден даже при менее строгих монодиетах: односторонняя диета может поставить под угрозу свое здоровье — в зависимости от того, как долго вы соблюдаете монодиету.Возникают симптомы дефицита, особенно если это очень низкокалорийная диета с низким содержанием белка.Похудание за счет здоровья — неправильный путь.Но поскольку эффект монодиет очевиден — человек легко и быстро теряет килограммы, они по-прежнему являются популярными.Правда, ушедшие килограммы после диеты возвращаются и приводят с собой «друзей».

Рецепты

Щи вегетарианские

Полкочана свежей капусты, 2 луковицы, 2 сладких перца, 200 г квашеной капусты, 2 моркови, зелень, лавровый лист, соль.

Все очистить и мелко нашинковать. Положить в емкость, залить водой, варить до готовности. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и слегка посолить, добавить зелень перед подачей.

Омлет белковый со шпинатом

Полстакана молока, 3 куриных белка, 30 г сулугуни, 70 г шпината (можно замороженного), 1 ст. л. топлёного масла.

Обжарить шпинат на сливочном масле. В белки добавить щепотку соли, молоко и тщательно взбить. Вылить смесь на разогретую сковороду, размешать. На сильном огне держать 1 минуту, добавить натертый сыр, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего. Время готовки 3-5 минут.

Овощной смузи с сельдереем

1 огурец, 2 помидора, 2 стебля сельдерея, минеральная вода, щепотка тмина.

Все овощи помыть, почистить, с огурца снять кожицу и мелко нашинковать. Смешайте вместе все ингредиенты, добавить минеральной воды и взбить до однородной массы, добавить лед.

«Стол номер восемь» по Певзнеру

Мануил Певзнер был главным диетологом в СССР. Это он решил, что лучшим распорядком будет трехразовое питание. Он же автор идеи обеда с тремя блюдами: первое, второе и компот. Певзнер первым разработал идею «столов», которые использовались для лечения распространенных болезней. Из них выделяется стол № 8 – главная диета СССР. Она применялась для борьбы с ожирением.

Продукты тушить, печь или отваривать, жареное нельзя употреблять в пищу, снижаем калораж и отменяем быстрые углеводы – вот основные правила питания по Певзнеру. Условия в рамках стола №8 позволяли есть по 5–6 раз в день. Если случай был запущенным, и жир надо было убрать быстро, рацион сокращался до 1200 калорий, а человек отправлялся в лечебное учреждение.

К запрещенным продуктам относилась вся сдобная выпечка, сахар и все, что его содержит. Кроме быстрых углеводов, нельзя есть мясо с большим количеством жира, все кондитерские изделия, полуфабрикаты из мяса, острые или жирные соусы, жирные продукты из молока и некоторые крупы (белый рис и овес). Сокращалось количество соли и минимизировались специи.

Примерный распорядок стола 8 на день выглядел так:

1. На завтрак едим творог с невысоким содержанием жира с овощным салатом.
2. Через 3 часа после завтрака наступает второй завтрак, и здесь съедаем несколько яблок.
3. На обед едим борщ с постным мясом. В борщ добавляют только нежирную сметану. В качестве второго блюда немного отварного мяса и тушеной капусты.
4. На полдник пьем нежирный кефир.
5. На ужин отварная или запеченная рыба, дополняем ее овощным салатом. Альтернативно: гречка и паровая котлета из телятины.
6. Перед сном стакан обезжиренного молока.

Как видим, эта советская диета напоминает правильное питание с приоритетным содержанием в рационе белковых продуктов. Диета Певзнера очень щадящая. Испытывать чувство голода вы не будете. Потеря веса на столе №8 — 2 кг в месяц. Продолжительность такого питания может быть очень длительной, даже всю жизнь. В ней нет вредных углеводов, которые в любом случае полезнее исключить. По БЖУ все сбалансировано —в достатке витаминов, микроэлементов и клетчатки. Продукты диеты СССР и меню можно менять на альтернативные. Рыбу на куриную грудку, творог на натуральный йогурт и кефир.

Спорт как образ жизни

В сороковые годы о рациональном питании и речи не могло быть – долгие 1418 дней Советский Союз находился в состоянии войны, а после ликвидировал ее последствия. А вот в 50-е началось активное восстановление страны. Партия дала установку догнать и перегнать другие страны во всем, и в спорте в том числе. СССР начал участвовать в Олимпийских играх. Это повлекло развитие женских видов спорта. Дети еще до поступления в школу занимались в секциях по плаванию, волейболу, гребле и т. п. А к моменту окончания 8-летки благодаря постоянным физическим занятиям и формировалось атлетичное телосложение.

Девушки были стройными и крепкими, и никто не страдал от ожирения или целлюлита благодаря тому, что спорт стал буквально образом жизни.

Открытие Америки: в США бизнес и жизнь людей входит в непривычное для всех русло

«Спасибо за внимание»: Рудковская рассказала, что подписала новый контракт

Ее не интересовала роскошь: жена Джона Кеннеди пошла работать в обычный офис

Операция по удалению матки

Операция по удалению матки – гистерэктомия — является распространенным хирургическим методом лечения различных заболеваний. Решение об удалении матки специалисты принимают при наличии новообразований в полости органа, при раке матки, запущенном эндометриозе. При данных заболеваниях ампутация матки позволяет предотвратить развитие более тяжелых патологий, таких как кровотечение и перитонит. Однако удаление матки может выполняться и по желанию женщины, которая не желает иметь детей.

Гинекологи совместно с хирургами выделяют несколько типов гистерэктомии:

• надвлагалищное удаление затрагивает все женские репродуктивные органы, исключением являются только трубы;
• тотальное удаление предполагает иссечение «тела» матки;
• радикальная гистерэктомия применяется для полного удаления детородного органа.

Для удаления матки и яичников хирург может использовать различные способы доступа:

• лапароскопический доступ предполагает оперативное вмешательство через несколько разрезов в области живота, в которые вводятся тонкие инструменты и оптический прибор. Изображение с камеры прибора поступает на операционный монитор. Операция с данным типом доступа называется также полостной;
• при лапаротомном доступе хирург выполняет большой разрез на животе, на месте которого остается некрасивый шов. Операции данного типа используются только в исключительных случаях;
• доступ через разрез в верхней части влагалища является оптимальным, так как после него не остаются видимых рубцов, а период восстановления длится меньше;
• комбинированный доступ проводится врачом с использованием лапароскопа, который вводится через влагалищный разрез. С помощью прибора осуществляется дополнительный контроль за ходом операции.

Пример советской диеты

1-й завтрак:  100 г нежирного творога, чай.

2-й завтрак: яблоки свежие.

Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), 100 г отварного мяса, тушеная капуста с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахар.

Полдник: 100 г нежирного творога с молоком.

Ужин: 150 г отварной рыбы, рагу из овощей, чай.

На ночь: нежирный кефир.

Продукты питания	Рекомендуемые	Исключаемые
Хлеб и мучные изделия	Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб – 100-150 г в день	Изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоеного теста
Супы	До 250-300 г на прием. Из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы; щи, борщ, окрошка, свекольник. 2-3 раза в неделю супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками	Молочные, картофельные, крупяные, бобовые, с макаронными изделиями
Мясо и птица	До 150 г в день. Низкой упитанности говядина, телятина, кролик, куры. индейка, ограниченно – нежирная свинина и баранина – преимущественно отварные, а также тушеные; запеченные крупными и мелкими кусками. Мясо обжаривают после отваривания. Студень говяжий. Сардельки говяжьи	Жирные сорта мяса, гуся, утку, ветчину, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы
Рыба	Нежирные виды до 150-200 г в день. Отварная, запеченная, жареная. Продукты моря	Жирные виды, соленую, копченую, рыбные консервы в масле, икру
Молочные продукты	Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности. Сметана – в блюда. Творог нежирный и 9% жирности (100-200 г в день) – натуральный и в виде сырников, пудингов. Нежирные сорта сыра – ограниченно	Жирный творог, сладкие сырки, сливки, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, жирные и соленые сыры
Яйца	1-2 штуки в день. Вкрутую, белковые омлеты, омлеты с овощами	Жареные
Крупы	Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой круп за счет уменьшения хлеба	Другие крупы, особенно рис, манную и овсяную, макаронные изделия, бобовые. Ограниченно для добавления в овощные супы
Овощи	Применяют широко, во всех видах, частью обязательно сырыми. Желательны все виды капусты, свежие огурцы, редис, салаг, кабачки, тыква, томаты, репа. Квашеная капуста – после промывания	Ограничивают блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также соленые и маринованные овощи
Закуски	Салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами. Заливное из рыбы или мяса. Нежирная ветчина	Жирные и острые закуски
Плоды, сладкие блюди, сладости	Фрукты и ягоды кисло-сладких сортов, сырые и вареные. Желе и муссы на метилцеллюлозе, ксилите, сорбите. Несладкие компоты	Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, мороженое, кисели
Соусы и пряности	Томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной; уксус	Жирные и острые соусы, майонез, все пряности
Напитки	Чай, черный кофе и кофе с молоком. Малосладкие соки фруктовые, ягодные, овощные	Виноградный и другие сладкие соки, какао
Жиры	Сливочное масло (ограниченно) и растительные масла – в блюдах	Мясные и кулинарные жиры